Beyaz Çikolatalı ve Vişneli Kurabiye Tarifi

10:46, 21/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Beyaz çikolatalı ve vişneli kurabiye, beyaz çikolatanın kremsi tatlılığı ile kuru vişnenin yoğun aromatik ekşiliğini mükemmel bir dengeyle buluşturur. Bu özel tarif, ağızda dağılan yumuşak dokusuyla çay ve kahve saatlerinin en sevilen eşlikçisi olmaya adaydır. Beyaz çikolatalı ve vişneli kurabiye nasıl yapılır sorusunun en pratik cevabı olan bu tarifi hemen deneyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori479 kcal

Beyaz Çikolatalı ve Vişneli Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

110 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 adet yumurta (büyük boy)
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat
7/4 su bardağı un
1/2 su bardağı beyaz çikolata (doğranmış)
1/2 su bardağı kuru vişne (çekirdeksiz)

Beyaz Çikolatalı ve Vişneli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1/3

Tereyağını yumuşayana kadar ısıtın ve mikserin haznesine alıp krem kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ekleyin 2 dakika çırpın.

110 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker

2/3

Yumurtayı ilave edin ve bütünleşene kadar çırpın. Kalan malzemeleri teker teker ilave edin ve sadece karışana kadar karıştırın.

1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 adet yumurta (büyük boy)
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat
7/4 su bardağı un
1/2 su bardağı beyaz çikolata (doğranmış)
1/2 su bardağı kuru vişne (çekirdeksiz)

3/3

Hamurdan dondurma kepçesi ile parçalar koparın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin. Tepsiyi 10 dakika buzlukta bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-11 dakika pişirin. Ortası yumuşak olsun istiyorsanız daha fazla pişirmeyin. Oda sıcaklığına geldiğinde servis edin.

Püf Noktaları

Beyaz çikolatalı ve vişneli kurabiye hamurunda tereyağı ve şekerin iyice çırpılarak kremamsı bir kıvam alması, kurabiyenin dokusunu doğrudan etkiler.
Hamuru dondurma kepçesiyle tepsiye dizdikten sonra buzlukta kısa bir süre dinlendirmek, fırında yayılmasını kontrol altına alarak ideal formu korumasını sağlar.
Kuru vişnelerin boyutlarını çikolata parçalarıyla uyumlu olacak şekilde küçültmek, her ısırıkta dengeli bir lezzet almanızı sağlar.
Fırın süresine sadık kalmak, kurabiyelerin dışının hafif çıtır, içinin ise arzu ettiğiniz yumuşaklıkta kalması için kritiktir.

Servis Önerileri

Beyaz çikolatalı ve vişneli kurabiye, fırından çıktıktan sonra tamamen oda sıcaklığına gelene kadar bekletildiğinde lezzeti tam olarak oturur.
Yanında taze demlenmiş bir siyah çay veya hafif içimli bir meyve çayı ile servis ederek lezzet uyumunu artırabilirsiniz.
Şık bir sunum için kurabiyelerin üzerini eritilmiş az miktarda beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.