Yer Fıstıklı Pasta Tarifi

11:01, 21/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yer Fıstıklı Pasta, yoğun fıstık aroması ve serin dokusuyla pratik bir yaz tatlısıdır. Soğuk krema ve dengeli fıstık ezmesi kullanımı, pastanın kalıptan dağılmadan çıkmasını sağlar. Yer fıstıklı pasta nasıl yapılır, kolay yapılışı ve doğru kıvam için gereken püf noktaları aşağıda yer alıyor.

Hazırlanma Süresi2 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori260 kcal

Yer Fıstıklı Pasta Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 paket krema (soğuk)
1/4 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı yer fıstığı ezmesi

Servis Malzemeleri

Arzu edilen kadar kakaolu kremalı bisküvi (kırılmış)

Yer Fıstıklı Pasta Nasıl Yapılır?

1/3

Krema ve pudra şekerini sertleşene kadar çırpın. Fıstık ezmesini ilave edin ve karışana kadar çırpın.

1 paket krema (soğuk)
1/4 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı yer fıstığı ezmesi

2/3

Servis kalıbınıza streç film serin ve bisküvileri zemine dizin. Üzerine fıstıklı kremayı yayın ve buzlukta 2 saat dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.

3/3

Kırılmış bisküviler ile süsleyin ve dilimleyip servis edin.

Arzu edilen kadar kakaolu kremalı bisküvi (kırılmış)

Püf Noktaları

Krema, çırpma kabı ve mikser uçlarını önceden soğutun. Düşük sıcaklık, kremanın daha hızlı sertleşmesini ve pastanın formunu korumasını sağlar.
Kremayı pudra şekeriyle koyulaşana kadar çırpın ancak gereğinden fazla çalıştırmayın. Fazla çırpılan krema kesilerek pütürlü ve yağlı bir yapıya dönüşebilir.
Yer fıstığı ezmesini oda sıcaklığında kullanın ve kremaya azar azar ekleyin. İki malzeme arasındaki sıcaklık farkının azalması, karışımın daha kolay bütünleşmesini sağlar.
Yer fıstıklı pasta yapılışında şekersiz veya az şekerli fıstık ezmesi tercih edin. Kremalı bisküvi ve pudra şekeri, tatlılık için yeterli dengeyi sağlar.
Kalıbı streç filmle boşluk kalmayacak şekilde kaplayın. Pastayı en az 2 saat dondurun ve net dilimler için kesmeden önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.

Servis Önerileri

Yer fıstıklı pastayı kakaolu bisküvi kırıntıları ve iri doğranmış kavrulmuş yer fıstıklarıyla servis edebilirsiniz. Üzerine ince çizgiler hâlinde eritilmiş bitter çikolata gezdirebilirsiniz.
Yoğun tadı dengelemek için tabağa çilek, frambuaz veya muz dilimleri ekleyebilirsiniz. Yanında sade filtre kahve, Türk kahvesi ya da soğuk süt sunabilirsiniz.