Çilekli Kup Tarifi

10:44, 21/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Çilekli Kup, yoğun çikolatalı kreması ve taze meyve katmanlarıyla hazırlanan pratik bir tatlıdır. Soğuk krema, ılımış çikolata ve süzülmüş çilek kullanmak kıvamın korunmasını sağlar. Çilekli kup nasıl yapılır, katmanları nasıl hazırlanır ve başarılı yapılışı için gereken püf noktaları aşağıda yer alıyor.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori351 kcal

Çilekli Kup Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 paket krema (soğuk)
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 paket labne peyniri
1 paket bitter çikolata (eritilmiş)
Birkaç dilim kek (küp küp doğranmış bayat)
1 kase çilek (doğranmış)

Çilekli Kup Nasıl Yapılır?

1/3

Krema ve pudra şekerini sertleşene kadar çırpın. Labne peynirini ve eritilmiş çikolatayı da sadece karışana kadar çırparak ekleyin.

1 paket krema (soğuk)
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 paket labne peyniri
1 paket bitter çikolata (eritilmiş)

2/3

Servis kuplarına bayat kek paylaştırın ve kenarlarına dilimlenmiş çilek dizin. Çikolatalı kremadan kuplara paylaştırın ve kalan kekleri de üzerlerine paylaştırıp çilek ile süsleyin.

Birkaç dilim kek (küp küp doğranmış bayat)
1 kase çilek (doğranmış)

3/3

Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra servise hazırdır.

Püf Noktaları

Krema, labne ve çırpma kabını önceden soğutun. Düşük sıcaklık, kremanın daha kısa sürede sertleşmesini ve formunu korumasını sağlar.
Kremayı pudra şekeriyle kıvam alana kadar çırpın ancak kesilmemesi için gereğinden fazla çalıştırmayın. Labneyi ekledikten sonra düşük devir kullanın.
Eritilmiş bitter çikolatayı kremaya sıcak halde eklemeyin. Çikolatanın ılıması, soğuk kremanın erimesini ve karışımın sulanmasını önler.
Çilekleri yıkadıktan sonra tamamen kurulayın. Meyvenin bıraktığı fazla su, çilekli kup yapılışında kremanın gevşemesine ve keklerin hamurlaşmasına neden olabilir.
Bayat kek kullanmak katmanların şeklini daha iyi korumasını sağlar. Kekleri çok küçük doğramayın ve kuplara bastırmadan yerleştirin.

Servis Önerileri

Çilekli kupu buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra soğuk servis edin. Üzerini taze çilek, rendelenmiş bitter çikolata veya file Antep fıstığıyla tamamlayabilirsiniz.
Şeffaf servis kupları kullanmak kek, krema ve meyve katmanlarını görünür hale getirir. Yanında sade filtre kahve, Türk kahvesi veya şekersiz siyah çay sunabilirsiniz.