Güney Kore Kurabiyesi Tarifi

G: Güncelleme: 19:30, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yüz bin kilometre kare yüz ölçümü ve elli bir milyon nüfusuyla Güne Kore Asya'nın dördüncü dünyanın en büyük on birinci ekonomisine sahip. Son yıllarda Türk gezginlerinin çok daha fazla ilgi gösterdiği bu Uzak Doğu ülkesinin mutfağında pirinç ve çorba önemli yere sahip. Kore’de fırınlarda bulunabilen içi yumuşak dışı kıtır zencefilli tatlı kurabiyeler oldukça lezzetli. Bu kurabiyeler sade olarak tüketilebileceği gibi içine meyve veya dilediğiniz tatlı püreler eklenerek de tercih edilebilir.

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori316 kcal

Güney Kore Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

1 çorba kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı susam yağı
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Şerbet Malzemeleri

1/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı soğuk su

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar toz tarçın
Arzu ettiğiniz kadar çam fıstığı (dövülmüş)

Güney Kore Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1/4

Şerbet malzemelerini bir taşım kaynatın ve soğuması için kenara alın.

1/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı soğuk su

2/4

Hamur için malzemeleri bıçaklı robota atın ve toparlanana kadar birkaç kez kesik kesik çekin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

1 çorba kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı susam yağı
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı elma sirkesi

3/4

Unlanmış tezgâhta hamuru 2-3 mm kalınlığında açın ve istediğiniz kalıpla kesin. Pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında renk alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

4/4

Fırından çıkan kurabiyeleri şerbetin içine daldırın. Servis ederken toz tarçın ve çam fıstığı serpin.