İran Kurabiyesi Tarifi

G: Güncelleme: 19:32, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

İran Kurabiyesi nasıl yapılır? Kurabiye tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları, süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! İran’ın tüm siyasal istikrarsızlığına ve birçoğu yürürlükte olmayan şeriat kurallarına rağmen, zengin bir kültürel mirasa sahip oluşunun yanında Doğu'nun ince zevkini görebileceğiniz keşfedilmeye değer lezzetlerini denemek heyecan verici!

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori413 kcal

İran Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pirinç unu
80 gram tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı kakule (dövülmüş)

Şerbet Malzemeleri

1 çorba kaşığı gül suyu
1/4 su bardağı soğuk su

Üzeri İçin

1 çorba kaşığı mavi haşhaş tohumu

İran Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1/4

Şerbet malzemelerini bir taşım kaynatın ve soğuması için kenara alın.

1 çorba kaşığı gül suyu
1/4 su bardağı soğuk su

2/4

Yumurta sarısı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

1 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı

3/4

Pirinç ununu, tereyağını, zeytinyağını ve kakuleyi ilave edip sadece karışana kadar karıştırın. Soğuyan şerbetten 1/4 kadarını ilave edin ve yine sadece karışana kadar karıştırın. Hamuru streçleyin ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.

1 su bardağı pirinç unu
80 gram tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı kakule (dövülmüş)

4/4

Pİşirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine misket büyüklüğünde hamurlar yuvarlayın ve çatalla iki seferde ters yönde bastırarak şekil verin. Üzerlerine haşhaş tohumu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif renk alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Soğuduğunda arzu ederseniz pudra şekeri serpin.