Hindistan Cevizli Çikolatalı Barlar Tarifi

G: Güncelleme: 13:29, 22/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Hindistan cevizli çikolatalı barlar tarifi, en iyi doğal atıştırmalıktır. Yapılışı oldukça pratiktir. Evde hindistan cevizli çikolatalı barlar nasıl yapılır diye düşünüyorsanız bütün detaylara buradan göz atabilirsiniz. Kusursuz kıvamı tutturmak için gereken malzeme ölçüleri ve tüm hazırlık aşamaları aşağıdaki rehberimizde adım adım yer almaktadır.

Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori628 kcal

Hindistan Cevizli Çikolatalı Barlar Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
1 çay kaşığı vanilya
1/3 su bardağı krema (soğuk)
4 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 çorba kaşığı bal
2 su bardağı bitter çikolata (eritilmiş)

Hindistan Cevizli Çikolatalı Barlar Nasıl Yapılır?

1/2

Çikolata hariç bütün malzemeleri homojen dağılacak şekilde karıştırın. Bir parmak kalınlığında hazırlayıp streç filme sarıp dikdörtgen şeklini verin. 1 saat buzlukta dondurun. Buzluktan çıkartıp 10 eşit dikdörtgene bölün ve 10 dakika da bu şekilde buzlukta dinlendirin.

1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
1 çay kaşığı vanilya
1/3 su bardağı krema (soğuk)
4 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 çorba kaşığı bal

Ekipmanlar:

Benmari düzeneği
Pişirme kağıdı

2/2

Hindistan cevizli barları yayvan bir tabağa döktüğünüz erimiş çikolataya batırıp pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve buzdolabında 15 dakika dinlendirip servis edin.

2 su bardağı bitter çikolata (eritilmiş)

Ekipmanlar:

Pişirme kağıdı

Püf Noktaları

Hindistan cevizi yağı kullanmak iç harcın soğuduğunda sıkıca donmasını sağlar; doymuş yağlar düşük sıcaklıkta katılaşarak tatlıya ideal sertliği verir.
Çikolatayı benmari usulü eritirken kaynayan suyun buharının çikolataya temas etmemesine özen gösterin; nem, çikolatanın yapısını anında bozar ve kesilmesine neden olur.
Kusursuz bir hindistan cevizli çikolatalı barlar yapılışı için iç harca katılan kremanın mutlaka tamamen soğuk olması gerekir; soğuk sıvı, bal ve yağın daha hızlı bütünleşmesini sağlar.
Bu nefis hindistan cevizli çikolatalı barlar tarifini uygularken harcı dondurucuya atmadan önce streç filme sıkıca sararak içindeki havayı tamamen boşaltmalısınız; bu adım malzemenin dağılmasını kesin olarak önler.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu serinletici atıştırmalığı, şekersiz sert bir filtre kahve veya taze demlenmiş yeşil çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Kahvenin acılığı, iç harcın yoğun tatlılığını kusursuz bir şekilde dengeler.
Sunum aşamasında porsiyonlarınızı düz renkli seramik bir servis tabağı üzerine dizebilirsiniz. Yanlarına taze nane yaprakları veya birkaç adet ahududu ekleyerek görsel bir zenginlik yaratabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Hindistan cevizli çikolatalı barlar için krema yerine ne kullanılabilir?

Tam yağlı süzme yoğurt veya bitkisel bir alternatif olarak kaju kreması kullanabilirsiniz. Bu malzemeler de harca gerekli nemi ve bağlayıcılığı sağlayacaktır.

Hindistan cevizli çikolatalı barlar bal kullanılmadan yapılır mı?

Bal yerine agave şurubu veya doğal akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Kuru formda bir tatlandırıcı isterseniz sıcak suda yumuşatılmış hurma püresi de oldukça başarılı sonuç verir.

Hindistan cevizli çikolatalı barların dış kaplaması neden çatlar?

İç harcın çok soğuk olması dış katmanın anında donarak büzülmesine yol açar. Kaplama işleminden önce dondurucudan çıkan parçaları kısa bir süre oda sıcaklığında dinlendirmelisiniz.

Hindistan cevizli çikolatalı barlar bitter çikolata dışında bir seçenekle kaplanır mı?

Damak zevkinize göre şekersiz sütlü veya beyaz çikolata tercih edebilirsiniz. Kakao oranının düşmesi sadece atıştırmalığın genel karbonhidrat profilini artıracaktır.