Fıstıklı Aşure Tarifi

G: Güncelleme: 18:10, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Aylar öncesinden takvime işaretlenen gün nihayet geldi: Aşure yapılıyor. İçimiz kıpır kıpır girdik mutfağa, tezgahta dizi dizi buğday, nohut, kuru fasulye, şeker… İşte bir büyük tencere daha vazifesini yerine getirdi, kocaman kepçe bu lezzetli yemeği kaselere bölüştürüyor. LOKMA aşure gününüzü ve muharrem ayınızı kutluyor…

Hazırlanma Süresi2 saat

Zorluk Seviyesizor

Kalori324 kcal

Fıstıklı Aşure Tarifi Malzemeleri

1/2 su bardağı kuru fasulye (geceden ıslatılmış)
1/2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
2 su bardağı buğday
1/4 su bardağı pirinç
1 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker

Servis Malzemeleri

Fıstıklı Aşure Nasıl Yapılır?

1/3

Buğdayı ayrı bir yerde açılana kadar haşlayın. Kuru fasulye ve nohudu ayrı ayrı sularını çekene kadar haşlayın. Buğdaya koyulaşınca fasulye ve nohudu suları ile ilave edin ve karıştırın, pirinci de ekleyin. Kaynatıp bir miktar daha koyulaşmasını sağlayın.

1/2 su bardağı kuru fasulye (geceden ıslatılmış)
1/2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
2 su bardağı buğday
1/4 su bardağı pirinç

2/3

Aşure sıcakken kendi damak zevkinize göre toz şekeri ayarlayabilirsiniz. Portakal rendesini de ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Bu aşamada farklı rayihalar vermek isterseniz gül suyu da ekleyebilirsiniz. Koyuluğu istediğiniz kıvamda ise servis kâselerine paylaştırın.