Fındıklı İncir Dolması Tarifi

G: Güncelleme: 17:20, 14/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Doğal şeker kaynağı kuru incirin şerbetle buluştuğu fındıklı incir dolması, hafif tatlı krizlerini bastıran en şık ve sağlıklı seçeneklerden biridir. Ege ve Akdeniz esintilerini sofralarınıza taşıyan bu pratik fındıklı incir dolması tarifi, hazırlama kolaylığı ve sunum zarafetiyle favori tatlılarınız arasına girecek. Şerbetini tam çekmiş, içi çıtır fındık dolgulu bu lezzeti denemek için daha fazla beklemeyin.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori380 kcal

Fındıklı İncir Dolması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

10 adet kuru incir
1 adet çubuk tarçın
1/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk su

Servis Malzemeleri

1/2 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
3 çorba kaşığı kaymak

Fındıklı İncir Dolması Nasıl Yapılır?

1/3

İncirlerin üzerine sıcak su ekleyin ve 30 dakika dinlendirin. Sudan çıkarttığınız incirlerin tepesini kesip orta kısımlarını içe doğru bastırın ve bir tencereye dizin.

10 adet kuru incir

2/3

Üzerine şekeri serpip suyu ilave edin. Çubuk tarçını da ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 15-20 dakika pişirin.

1 adet çubuk tarçın
1/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk su

3/3

Ilıyınca servis tabağına alıp üzerini fındıkla doldurun ve kaymak ile servis edin.

1/2 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
3 çorba kaşığı kaymak

Püf Noktaları

Kuru incirleri ılık suda bekletmek, meyvenin lif dokusunun yumuşamasını ve şerbeti daha iyi içine çekmesini sağlar.
İncirlerin uç kısımlarını kestikten sonra orta kısmına yapacağınız hafif baskı, fındık dolgusu için en ideal alanı oluşturur.
Tarçın çubuğu, incirin doğal aromasıyla birleşerek şerbete derinlik katar; bu yüzden pişirme esnasında mutlaka ekleyin.
İncirlerin formunu bozmamak için pişirirken çok fazla karıştırmamaya ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeye özen gösterin.

Servis Önerileri

Fındıklı incir dolması, üzerine bir tatlı kaşığı taze kaymak eklenerek servis edildiğinde gerçek bir gurme lezzetine ulaşır. Tabağınızın kenarına serpiştireceğiniz antep fıstığı tozları veya taze nane yapraklarıyla görsel şöleni tamamlayabilirsiniz.
Yanında bir fincan şekersiz Türk kahvesi ile tatlının şeker oranını mükemmel şekilde dengeleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Fındıklı incir dolması yapılırken fındık yerine ne kullanılabilir?

Fındık yerine cevizin aroması da bu tatlıya çok yakışacaktır; ceviz kullanacaksanız yine iri parçalar halinde eklemeniz önerilir.

Fındıklı incir dolması sıcak mı yoksa soğuk mu servis edilmelidir?

Bu tatlı ılık veya oda sıcaklığında servis edildiğinde lezzet profili çok daha iyi anlaşılır, bu nedenle tamamen soğumasını beklemeden tüketebilirsiniz.