Elmasiye Tarifi

G: Güncelleme: 15:39, 26/06/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Elmasiye Tarifi, meyveli jöle katlarıyla hazırlanan hafif ve pratik bir tatlıdır. Yeşil elma, vişne ve kuru kayısının farklı dokuları jölenin ferah kıvamıyla birleşir. Katların tek tek soğutulması tatlının düzgün görünmesini sağlar. Elmasiye nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori126 kcal

Elmasiye Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 avuç yeşil elma (küp küp doğranmış)
1 paket jöle (kırmızı)
1 avuç vişne
1 avuç kuru sarı kayısı (doğranmış)

Elmasiye Nasıl Yapılır?

1/1

Jöleleri paketlerin arkasında yazıldığı gibi hazırlayın. İstediğiniz renkteki jöleyi meyveleri ile beraber sırasıyla, her katı 10’ar dakika buzdolabında bekleterek üst üste doldurun. En son buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

1 avuç yeşil elma (küp küp doğranmış)
1 paket jöle (kırmızı)
1 avuç vişne
1 avuç kuru sarı kayısı (doğranmış)

Ekipmanlar:

Cam sürahi

Püf Noktaları

Jöleyi paket üzerindeki ölçülere göre hazırlayın. Su miktarını artırmak, Elmasiye Tarifi için gereken sıkı kıvamı zayıflatabilir.
Meyveleri küçük ve benzer boyutta doğrayın. Eşit doğranan meyveler katların içinde daha dengeli dağılır.
Her katı ekledikten sonra buzdolabında en az 10 dakika bekletin. Bu süre katların birbirine karışmadan oturmasına yardımcı olur.
Kuru kayısıyı çok sertse kısa süre ılık suda bekletip süzebilirsiniz. Böylece jölenin yumuşak dokusuyla daha uyumlu olur.
Vişnenin ekşi tadı, jölenin tatlılığıyla dengelenir. Elma ise Elmasiye yapılışı içinde daha ferah ve hafif bir doku sağlar.

Servis Önerileri

Elmasiye tamamen soğuduktan sonra servis edilmelidir. Soğuk servis edildiğinde jölenin kıvamı daha net hissedilir ve meyve katları daha düzgün görünür.
Servis sırasında üzerine taze vişne, ince elma dilimi veya birkaç küçük kayısı parçası ekleyebilirsiniz. Yanında şekersiz Türk kahvesi, açık demli çay ya da sade maden suyu iyi gider. Cam kuplarda sunmak katmanların görünmesini sağlar.