Elmasiye Tarifi
G: Güncelleme: 16:45, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
“Üç Nesil Üç Hayat” kitabındaki hem farklı dönemler arasındaki adetleri hem eğlenceli hikayeleri hem de muhteşem yemek yeme örflerini okuyup sayfalar arasında iştahla gezinirken Elmasiye tatlısıyla kesişiyor gözlerimiz... Ben de söze karışırdım: Mutfak erzakı arasında, “Elmasiye” (meyve peltesi) yapılmasına yarayan elvan “jelatin” yapraklar unutulmaması için! Usta aşçılar bunu bir masal köşkü gibi renk renk kurarlardı; sütlüsünü, çikolatalısını, portakal ve mandalinalısını kat kat dondurarak ve üst kubbelerini yakut kırmızısına boyayarak... Tabakta tir tir titrerdi ve kaşık sokulunca her tarafından şahrem şahrem ayrılır, yumuşacık çökerdi.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori213 kcal
Elmasiye Tarifi Malzemeleri
- 1 avuç yeşil elma (küp küp doğranmış)
- 1 paket jöle (kırmızı)
- 1 avuç vişne
- 1 avuç kuru sarı kayısı (doğranmış)
Elmasiye Nasıl Yapılır?
1/1
Jöleleri paketlerin arkasında yazıldığı gibi hazırlayın. İstediğiniz renkteki jöleyi meyveleri ile beraber sırasıyla, her katı 10’ar dakika buzdolabında bekleterek üst üste doldurun. En son buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
- 1 avuç yeşil elma (küp küp doğranmış)
- 1 paket jöle (kırmızı)
- 1 avuç vişne
- 1 avuç kuru sarı kayısı (doğranmış)
Ekipmanlar:
- Cam sürahi
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori212.5kal
Yağ0.2g
Enerji212.5kal
Karbonhidrat52.4g
Protein1.2g
Su22.6g
Lif3.8g
Sodyum19.8mg
Potasyum321.6mg
Kalsiyum17.2mg
Demir0.9mg
Fosfor25.2mg
Magnezyum11.1mg
Folik Asit8.8µg
A Vitamini1113.6µg
C Vitamini4.9mg
E Vitamini0.6mg
B3 Vitamini0.7mg
B5 Vitamini0.2mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.