Elmalı Yulaflı Unsuz Tatlı Tarifi

G: Güncelleme: 19:51, 14/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Elmalı yulaflı unsuz tatlı, sulu elma katmanı ve gevrek yulaf kırıntısıyla dengeli bir lezzet sunar. Buğday unu kullanılmadan hazırlanan pratik yapılışı; karabuğday, badem ve Hindistan cevizi unuyla zenginleşir. Elmalı yulaflı unsuz tatlı nasıl yapılır sorusunun kıvam ve pişirme ayrıntılarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi2 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori235 kcal

Elmalı Yulaflı Unsuz Tatlı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

İç Malzemeleri

4 adet elma (küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi unu
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üst Kırıntı İçin

1 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı karabuğday unu
1/2 su bardağı badem unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz tarçın
125 gram tereyağı
2 çorba kaşığı bal

Elmalı Yulaflı Unsuz Tatlı Nasıl Yapılır?

1/2

Elmalı malzemelerin hepsini harmanlayıp orta boy bir fırın kabına yayın.

4 adet elma (küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi unu
1 tatlı kaşığı limon suyu

2/2

Üst malzemelerini bir robotta toparlanmasına izin vermeden karıştıracak kadar çekin. Elmalı katmanın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Ilıyınca dondurma ile servis edebilirsiniz.

1 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı karabuğday unu
1/2 su bardağı badem unu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz tarçın
125 gram tereyağı
2 çorba kaşığı bal

Püf Noktaları

Elmaları eşit büyüklükte küpler hâlinde doğrayın. Böylece meyveler aynı sürede yumuşar ve bazı parçaların diri kalması önlenir.
Limon suyu elmaların kararmasını azaltırken tatlılığın dengelenmesine yardımcı olur. Hindistan cevizi unu ise elmaların bıraktığı fazla suyu emerek tabanın sulanmasını önler.
Üst kırıntı karışımını mutfak robotunda hamur hâline getirmeyin. Malzemeleri iri kırıntılar oluşana kadar kısa aralıklarla karıştırın.
Tereyağını soğuk kullanın. Soğuk yağ, fırında yavaşça eriyerek elmalı yulaflı unsuz tatlının üst kısmına gevrek bir doku kazandırır.
Tatlıyı fırından aldıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin. Bu süre elmalı katmanın toparlanmasını ve porsiyonların daha düzgün servis edilmesini sağlar.

Servis Önerileri

Elmalı yulaflı unsuz tatlıyı ılık olarak sade dondurma veya süzme yoğurtla servis edebilirsiniz. Üzerine az miktarda tarçın, dövülmüş ceviz ya da file badem serpebilirsiniz.
Yanında şekersiz çay, filtre kahve veya tarçınlı süt sunabilirsiniz. Servis sırasında her porsiyona hem elmalı tabandan hem de gevrek üst katmandan gelmesine dikkat edin.

Sıkça Sorulan Sorular

Elmalı yulaflı unsuz tatlı gerçekten unsuz mudur?

Tarifte buğday unu kullanılmaz ancak karabuğday, badem ve Hindistan cevizi unu bulunur. Bu nedenle “buğday unsuz” ifadesi daha doğru olur.

Elmalı yulaflı unsuz tatlı glutensiz midir?

Karabuğday ve badem unu doğal olarak gluten içermez. Çapraz bulaşma riskine karşı sertifikalı glutensiz yulaf ve kabartma tozu kullanılmalıdır.

Elmalı yulaflı unsuz tatlı neden sulu olur?

Çok sulu elma kullanmak veya tatlıyı yeterince dinlendirmemek tabanın akışkan kalmasına neden olabilir. Elmaların fazla suyunu süzdürün ve servis öncesinde tatlıyı dinlendirin.

Elmalı yulaflı unsuz tatlı badem unu olmadan yapılır mı?

Evet, aynı miktarda ince çekilmiş fındık veya ilave karabuğday unu kullanılabilir. Değişiklik üst katmanın tadını ve gevrekliğini etkileyebilir.