Damla Sakızlı Salepli Dondurma Tarifi
G: Güncelleme: 17:49, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Serinlemenin en tatlı yollarından Damla Sakızlı Salepli Dondurma nasıl yapılır? Geleneksel dondurma; salep katılarak koyulaştırılan kaynamış keçi sütünün etrafı buzla doldurulmuş fıçı şeklindeki aletin ortasındaki el manivelası döndürülerek yapılırdı. Salebin etkisiyle sakız gibi uzayan dondurmayı bugün aynı tadında bulmak zor olsa da imkansız değil. Raf ömrü gibi derdi olmayan katkı maddesi içermeyen ev yapımı dondurma tarifimiz "halk içinde mûteber bir nesne yok devlet gibi Olmaya devlet cihânda bir nefes sıhhât gibi" diyen ecdadının bıraktığı lezzetlere kucak açanlara ve en büyük talihi sağlıkta bulanlara özel.
Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori146 kcal
Damla Sakızlı Salepli Dondurma Tarifi Malzemeleri
- 1 litre süt
- 2 çorba kaşığı saf toz salep
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 parça damla sakızı (dövülmüş)
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar kağıt helva
- Yeteri kadar çikolata (eritilmiş)
Damla Sakızlı Salepli Dondurma Nasıl Yapılır?
1/2
Tüm malzemeleri tencereye alın ve orta ateşte 10 dakika, karışım koyulaşana kadar pişirin ve soğutun. Dondurma makinesini talimatlarına göre hazırlayın. Buzlukta en az bir saat dinlendirin.
- 1 litre süt
- 2 çorba kaşığı saf toz salep
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 parça damla sakızı (dövülmüş)
2/2
Servis ederken topları kâğıt helvanın arasına yerleştirin. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirin.
- Yeteri kadar kağıt helva
- Yeteri kadar çikolata (eritilmiş)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori145.7kal
Yağ1.98g
Enerji145.7kal
Karbonhidrat28.9g
Protein2.79g
Su64.8g
Lif0.1g
Kolesterol4mg
Sodyum35.37mg
Potasyum124.87mg
Kalsiyum94.62mg
Demir0.1mg
Fosfor74.7mg
Magnezyum9.88mg
Folik Asit4.4µg
A Vitamini13µg
C Vitamini1mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.09mg
B5 Vitamini0.26mg
B12 Vitamini0.26µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.