Creme Brulee Tarifi

G: Güncelleme: 21:02, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Creme Brulee nasıl yapılır? Creme Brulee tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri ayrıca tarifin hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'dan! Üzerini pürmüzle karamelleştirdiğimiz tatlı, bir Fransız klasiği. Tabanı krema, üzeri karamelize şeker ve vanilya aromalı creme brulee için 'Anlatmaya gerek yok görüyorsunuz!' desek, ukalalık etmeyiz herhalde!

Hazırlanma Süresi2 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori324 kcal

Creme Brulee Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

300 mililitre krema
1 adet çubuk vanilya
3 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz

Creme Brulee Nasıl Yapılır?

1/3

Kremayı sos tenceresine alın. Vanilya çubuğunu keskin bir bıçakla enine ikiye bölün. İçindeki siyah havyarını bıçak yardımıyla sıyırın ve kremanın içine ekleyin.

300 mililitre krema
1 adet çubuk vanilya

2/3

Yumurta sarılarını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Vanilyalı kremayı kaynama noktasına getirin ve yumurta sarılı karışımı yavaşça karıştırarak ekleyin. Tuzunu serpin. Bir miktar daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve sufle kalıplarına paylaştırın.

3 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz

3/3

İçi sıcak su dolu fırın kabına teker teker oturtup, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun. Servis sırasında her kaseye birer tatlı kaşığı toz şeker serpin ve pürmüzle karamelleştirin.