Çilekli Çıtır Galette Tarifi

G: Güncelleme: 10:14, 07/09/2023, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Fransız mutfağına ait olan galette çilekli haliyle damakta iz bırakıyor. Gören herkesin ağzını sulandıran çilekli çıtır galette tarifimiz, kolay tatlı arayanların beğenisini kazanacak türden. Çıtır çıtır hamurun içinde yumuşacık olan çileklerin vermiş olduğu bu enfes lezzet, beş çayında veya akşam çaylarının yanına yakışır bir tarif.

Hazırlanma Süresi2 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori323 kcal

Çilekli Çıtır Galette Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Harç Malzemeleri

1 kase çilek (doğranmış)
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı toz şeker

110 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
1 ve çeyrek su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
Yeteri kadar tuz
2 çorba kaşığı soğuk su
1 çorba kaşığı elma sirkesi

Üzeri İçin

Yarım paket krem peynir
1 adet yumurta beyazı

Çilekli Çıtır Galette Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur malzemelerini bıçaklı mutfak robotuna alın ve kesik kesik toparlanana kadar çekin. Hamura disk şeklini verin ve streç filme sarıp 2 saat buzdolabında dinlendirin.. Hamuru iki pişirme kağıdının arasında 24 cm çapında açın. Açtığınız pişirme kağıdı ile fırın tepsisine yerleştirin.

110 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
1 ve çeyrek su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
Yeteri kadar tuz
2 çorba kaşığı soğuk su
1 çorba kaşığı elma sirkesi

2/4

Ortasına krem peyniri kenardan iki parmak içeride olacak şekilde yayın.

Yarım paket krem peynir

3/4

Ayrı bir yerde meyveli kısmın malzemelerini karıştırın ve krem peynirli katmanın üzerine yayın.

1 kase çilek (doğranmış)
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı toz şeker

4/4

Boşluk bıraktığınız kenarları çileklerin üzerine doğru katlayın. Kenarlarına fırça ile yumurta beyazı sürün ve toz şekeri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından aldıktan 10 dakika sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.