Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi

G: Güncelleme: 16:33, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Zahmetsiz ve gösterişli Çilekli Çikolatalı Pasta nasıl yapılır? Çilek ve çikolatanın mükemmel uyumu ve benzersiz aşkı bu tarifte göz kamaştırıcı bir sunumla baharı evinize getiriyor. Papatyasız bir bahar ne kadar eksikse çikolatalı pasta da çileksiz bir o kadar yarım biri diğeriyle anlamlı bir bütünü meydana getiren parçalar misali lezzetleriyle birbirinin bütünleyeni ...

Hazırlanma Süresi2 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori208 kcal

Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi Malzemeleri

Kek Malzemeleri

110 gram damla çikolata
1 su bardağı soğuk su (sıcak)
3/2 su bardağı beyaz un
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat
3/4 su bardağı esmer toz şeker
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
1/2 su bardağı yoğurt

Krema Malzemeleri

500 gram süt
1 adet yumurta
3 adet yumurta sarısı
1/3 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
45 gram beyaz çikolata (doğranmış)
1/2 su bardağı krema (soğuk)

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar pudra şekeri
Yeteri kadar taze çilek

Çilekli Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

1/3

Krema için sütü kaynama noktasına getirin. Ayrı bir yerde şeker, mısır nişastası, bütün yumurta, yumurta sarıları ve vanilyayı iyice çırpın. Bir yandan çırparken sıcak olan sütü yavaş yavaş ilave edin, birden hepsini eklemeyin ve çırpmayı bırakmayın. Sütün tümünü ilave edince yüksek ateşte koyulaşana kadar pişirin. Beyaz çikolatayı ilave edin ve eritin. Çırparak soğutun ve soğuk kremayı da ilave edip mikserle çırpın. Kremayı 2 saat buzdolabında soğutun.

500 gram süt
1 adet yumurta
3 adet yumurta sarısı
1/3 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
45 gram beyaz çikolata (doğranmış)
1/2 su bardağı krema (soğuk)

Ekipmanlar:

Mikser
Sos tenceresi

2/3

İki adet 20 cm’lik kelepçeli kalıba pişirme kağıdı serin. Çikolata ve kaynar suyu bir kapta karıştırın ve çikolatanın erimesini sağlayın. Ayrı bir yerde toz şeker, un, tuz ve karbonatı eleyin. Çikolatalı karışıma bir balon çırpma teliyle karıştırarak sırasıyla esmer şeker, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtaları teker teker, her biri iyice karışınca ilave edin. Unlu karışımı bu karışıma 2 seferde, sadece karışana kadar çırparak hazırladığınız kelepçeli kalıplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.