Çikolatalı Kahveli Mousse Tarifi

G: Güncelleme: 23:29, 09/01/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Çikolatalı Kahveli Mousse

Tarif defterime kaydet

İnsanı mutlu ettiği bilimsel olarak da kanıtlanmış çikolata "mutluluk" gibi sekiz harfli bir kelime. Sekiz rakamı da bir o kadar gizemli huzuru, ahengi ve mutluluğu simgeliyor birçok inanışta. Geçmişi çok eskilere dayanan ekvator bölgesinin verimli ve yağışlı topraklarında yetişen kakao çekirdeklerinin işlenerek elde edildiği bu eşsiz lezzeti çıkarsak hayatımızdan geriye ne kalır? Aklımızı başımızdan alan çikolatayla, aroması baş döndüren kahvenin buluştuğu mousse, karşısında irademizi eritiyor adeta.

Hazırlanma Süresi2 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori318 kcal

Çikolatalı Kahveli Mousse Tarifi Malzemeleri

120 gram bitter çikolata (kırılmış)
1/3 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı soğuk su
1 tatlı kaşığı vanilya

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar çikolata (rendelenmiş)
Yeteri kadar böğürtlen (dondurulmuş)
Yeteri kadar file fıstık

Çikolatalı Kahveli Mousse Nasıl Yapılır?

1/3

Çikolata, krema ve kahveyi benmari usulü eritin.

120 gram bitter çikolata (kırılmış)
1/3 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

2/3

Ayrı bir yerde yumurtaları, toz şekeri ve suyu balon telle sürekli çırparak benmari düzeneğinde ısısı 70 derece olana kadar karıştırın. Karıştırmayı bırakmayın ki yumurtalar katılaşmasın. Daha sonra yumurtalı karışımı mikserin en yüksek hızında soğuyup katılaşana kadar çırpın ve vanilyayı ilave edin.

2 adet yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı soğuk su
1 tatlı kaşığı vanilya

3/3

Çikolatalı karışımı da ekleyip narin bir şekilde bütünleşene kadar karıştırın. Vakit kaybetmeden servis kaselerine paylaştırın ve en az 1 saat soğutun. Servis ederken rendelenmiş çikolata, file fıstık serpin ve böğürtlen yerleştirin.