Cevizli Taş Kadayıf Tarifi
Tarif defterime kaydet
Cevizli taş kadayıf nasıl yapılır? Sorusunun en lezzetli cevabı için tatlı bir tutkuya davetlisiniz. İnce ince çekilmiş kadayıfın bolca cevizle kucaklaştığı bu lezzet, damaklarda iz bırakıyor. Şerbetin muhteşem dokunuşuyla tatlı bir ahenk yakalıyor. Gelenekten gelen özel bir tarif olan Cevizli taş kadayıf, özel günlerin ve keyifli anların yüzyıllardır vazgeçilmezi.
Cevizli Taş Kadayıf Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 1 su bardağı ceviz
Şerbet Malzemeleri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar Antep fıstığı
Cevizli Taş Kadayıf Nasıl Yapılır?
Hamur malzemelerini balon telle topak kalmayacak şekilde çırpın ve 30 dakika mayalanması için bekletin. Yapışmaz bir krep tavasını kızdırın. Ve harçtan birer çorba kaşığı miktarında öbek öbek tavaya dökün.
Üzerleri göz göz olunca spatula ile servis tabağına alın, yani tek taraflı pişireceğiz. Bu esnada şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve 5 dakika kaynattıktan sonra soğuması için kenara alın.
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
Hamurlar soğuduklarında ortalarına birer parça ceviz yerleştirin ve yarım ay şeklinde kapatarak kenarlarını bastırıp yapıştırın. Sıvı yağı kızdırın.
- 1 su bardağı ceviz
Cevizli hamurları önce yumurtaya batırın sonra sıvı yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Sıcakken soğuk şerbete atın ve iki dakika içinde dinlendirdikten sonra servis tabağına alın. Üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar Antep fıstığı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.