Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 13:52, 07/06/2021, PazartesiLokma Dergisi
Cevizli Midye Baklava Tarifi
Tarif defterime kaydet
Bayramların vazgeçilmezi, şerbetli tatlı denilince akla ilk gelen cevizli midye baklava nasıl yapılır? Görüntüsüyle istiridye kabuğunu anımsatan, içerisindeki cevizlerin ise inci gibi işlendiği midye baklava tarifi geldi. Cevizli baklavaya şerbet sıcak mı dökülür soğuk mu? Diye soracak olursanız ise şerbeti önceden pişirip soğumaya bırakın. Fırından çıktığı gibi soğuk şerbeti baklavaya eklemeyi unutmayın. Hepinize afiyet olsun!
Hazırlanma Süresi1 saat 35 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori455 kcal
Cevizli Midye Baklava Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
10 kişilik
Ara Malzemeleri
- Yeteri kadar ceviz (doğranmış)
Hamur Malzemeleri
- 4,5 su bardağı baklavalık un
- 1 çimdik tuz
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
Şerbet Malzemeleri
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı soğuk su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin
- 125 gram tereyağı (eritilmiş)
Cevizli Midye Baklava Nasıl Yapılır?
1/8
Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve soğutun hamuru yoğurup 20 dakika dinlendirin ve 12 eşit bezeye ayırın.
2/8
Her bir bezeyi nişasta serperek açabileceğiniz kadar ince açın.
- 4,5 su bardağı baklavalık un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
3/8
Oklavaya rulo yapıp büzün ve oklavadan kurtarıp büzgülerinin bozulmasına izin vermeden tezgaha yayın.
4/8
Ortasına 4-5 adet midye olacak şekilde ceviz paylaştırın.
- Yeteri kadar ceviz (doğranmış)
5/8
Pileleri üst üste getirip kesin ve elinizle uçları bastırıp birleştirin ve tepsiye alın. Üzerlerini yağları karıştırıp gezdirin.
- 125 gram tereyağı (eritilmiş)
6/8
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin.
7/8
Fırından çıkan tatlıya soğumuş şerbeti üzerinde gezdirin.
8/8
Birkaç saat şerbeti çekmesi için dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori455.4k.kal
Enerji455.4k.kal
Yağ29.6g
Karbonhidrat41.6g
Protein5.9g
Su20.9g
Lif1.3g
Kolesterol35.8mg
Sodyum59.2mg
Potasyum131.7mg
Kalsiyum33.6mg
Demir0.7mg
Fosfor99.7mg
Magnezyum24.5mg
Folik Asit12.83µg
A Vitamini60.4µg
C Vitamini0.24mg
E Vitamini12.3mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.38mg
B5 Vitamini0.18mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini0.16µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.