Bitterli Milföylü Kakaolu Muffin Tarifi

G: Güncelleme: 16:13, 27/12/2021, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Klasik kakaolu muffin tariflerinin pabucunu dama attırmaya geldik! sünger gibi kek üzerine çıtır çıtır milföy ve pastacı kremasına kim hayır diyebilir? Mutlaka denemenizi önerdiğimiz tarifimizin malzeme listesi ve yapılış aşamaları sitemizde sizleri bekliyor! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori339 kcal

Bitterli Milföylü Kakaolu Muffin Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

Muffin İçin

Yarım su bardağı toz kakao
Yarım su bardağı soğuk su (sıcak)
1 paket kabartma tozu
100 gram tereyağı
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)

Pastacı Kreması İçin

2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
Yarım paket krema

Üzeri İçin

1 adet milföy hamuru (fırında pişirilmiş)
1 paket bitter çikolata
Arzu ettiğiniz kadar Antep fıstığı

Bitterli Milföylü Kakaolu Muffin Nasıl Yapılır?

1/6

Muffin için toz kakao ve sıcak suyu karıştırın. Unu, nişastayı ve kabartma tozunu karıştırıp harmanlayın. Tereyağını mikserin haznesine alıp şekeri ekleyin ve krem kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker her biri iyice karışınca ekleyin. Bir yandan çırparken sütü ekleyin.

Yarım su bardağı toz kakao
Yarım su bardağı soğuk su (sıcak)
1 paket kabartma tozu
100 gram tereyağı
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)

2/6

Kakaolu karışımı ekleyin ve karıştırın. Unlu karışımı ekleyip sadece karışana kadar çırpın. Muffin kağıtları serilmiş muffin tepsisine hamuru paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

3/6

Pastacı kreması için nişasta, un ve şekeri tencereye alın. Balon telle karıştırarak sütü dökün. Yumurta sarılarını ilave edin ve bir yandan çırpıp ocağa koyun. Balon telle karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Çırparak soğutun. Kremayı ilave edip sertleşene kadar çırpın.

2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
Yarım paket krema

4/6

Büyük boy sıkma torbasının ucunu 1 cm kadar kesin ve ucunu sıkıştırarak yüksek bir kaba oturtun, kremayı poşete doldurup ağzını kapatın. Akmaması için uç kısmını sabitleyip buzdolabında 1 saat soğutun.

5/6

Muffinlerin üzerine kremadan sıkın. Fırınlanmış milföyleri arzu ettiğiniz büyüklükte kesin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip milföyleri çikolataya bulayın ve Antep fıstığı serpin.

1 adet milföy hamuru (fırında pişirilmiş)
1 paket bitter çikolata
Arzu ettiğiniz kadar Antep fıstığı

6/6

Buzdolabında en az yarım saat bekletin. Kremaların üstüne bittere bulanmış milföyleri yerleştirdikten sonra kızarmış milföylerle birlikte servis edebilirsiniz.