Beyaz Çikolatalı Panna Cotta Tarifi

15:04, 20/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

İtalyan mutfağının zarif tatlısı panna cotta, beyaz çikolatanın kremsi dokunuşuyla bambaşka bir boyuta taşınıyor. İpeksi kıvamı ve hafifliğiyle yemek sonrası tatlı beklentisini en şık şekilde karşılayan bu tarif, evde restoran kalitesinde sonuçlar almanız için idealdir. Beyaz çikolatalı panna cotta nasıl yapılır sorusunun tüm ayrıntılarını, bu özel ve pratik rehberde bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori468 kcal

Beyaz Çikolatalı Panna Cotta Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 tatlı kaşığı toz jelatin
3/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı toz şeker
3/2 su bardağı krema
1/2 paket vanilya
1 çimdik tuz
80 gram beyaz çikolata (benmari eritilmiş)

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar file fıstık

Beyaz Çikolatalı Panna Cotta Nasıl Yapılır?

1/3

Toz jelatini tencereye ekleyin. Sütü ilave edin ve balon telle karıştırıp 5 dakika çözünmesi için bekleyin. Kısık ateşte ocağa alıp toz şekeri ilave edin ve yine balon telle karıştırın.

2 tatlı kaşığı toz jelatin
3/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı toz şeker

2/3

Kremayı ilave edin ve bir yandan karıştırmaya devam edin. En son sade panna cottaya vanilyayla tuz ve beraberinde eritilmiş çikolatayı da ilave edin. Balon telle tamamen karışana kadar karıştırın. Islatılmış kaselere harcı paylaştırın.

3/2 su bardağı krema
1/2 paket vanilya
1 çimdik tuz
80 gram beyaz çikolata (benmari eritilmiş)

3/3

Buzdolabında dinlendirip ters çevirin. Üzerine toz fıstık serpin.

Arzu ettiğiniz kadar file fıstık

Püf Noktaları

Toz jelatini süte ekledikten sonra beş dakika beklemek, jelatinin topaklanmadan tam olarak çözünmesini ve panna cotta kıvamının kusursuz olmasını sağlar.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritirken su buharının çikolataya temas etmemesine dikkat edin; bu, çikolatanın yapısının bozulmasını önler.
Kremayı ekledikten sonra karışımı kaynatmamaya özen gösterin; kısık ateşte hafifçe ısınması dokunun pürüzsüz kalması için yeterlidir.
Panna cottaları paylaştıracağınız kaseleri hafifçe ıslatmak, tatlınızın servis tabağına kolayca ve bozulmadan ters çevrilmesine yardımcı olur.

Servis Önerileri

Beyaz çikolatalı panna cotta, servis tabağında ters çevrildikten sonra üzerine serpiştirilen file fıstıklarla kontrast bir görünüm ve lezzet kazanır. İsterseniz yanına taze böğürtlen veya frambuazdan hazırladığınız hafif bir sos dökerek tatlıya meyvemsi bir asidite katabilirsiniz. Sunumunuzu taze nane yapraklarıyla tamamlayarak restoran şıklığında bir tabak oluşturabilirsiniz.