Bayat Kekli Magnolia Tarifi

Tarif defterime kaydet

Bayat kekli magnolia tarifi, israfı önleyen en lezzetli tatlı alternatifidir. Bu pürüzsüz dokulu tatlı favoriniz olacak. Pratik bayat kekli magnolia nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Evdeki malzemeleri değerlendirmenin en şık yolu olan bu tatlının yapılışı oldukça kolaydır. Kıvamlı muhallebisi ve yoğun çikolata sosuyla öne çıkan tarifin tüm detayları için aşağıdaki adımları inceleyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori4199 kcal

Bayat Kekli Magnolia Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

Çikolata Sos İçin

160 gram bitter çikolata
160 gram sütlü çikolata

Krema Malzemeleri

1 paket krema

Muhallebi Malzemeleri

1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 litre süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Taban Malzemeleri

Yeteri kadar kek (bayat)
Yeteri kadar çilek

Bayat Kekli Magnolia Nasıl Yapılır?

1/7

Tereyağı ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini bir tencereye alın ve güzelce karıştırın.⠀

1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 litre süt

2/7

Daha sonra tereyağını da ekleyin ve güzelce karıştırın.

1 çorba kaşığı tereyağı

3/7

Son olarak vanilyayı ekleyin ve karıştırarak altını kapatın.

1 paket vanilya

4/7

Çikolata sosu için; bir paket kremayı ve çikolataları homojenize bir hale gelinceye dek karıştırın.⠀

160 gram bitter çikolata
160 gram sütlü çikolata

5/7

Hazırlamış olduğunuz muhallebiye bir paket krema ekleyin ve güzelce karıştırın.⠀

6/7

Parçalara ayırdığınız keki ve çilekler kaselerinizin zemine yerleştirin üzerine muhallebiyi dökün.

Yeteri kadar kek (bayat)
Yeteri kadar çilek

7/7

En son çikolata sosunu dökün ve isteğe bağlı olarak üzerini fıstık ve çilekle süsleyin.

Püf Noktaları

Muhallebiyi pişirirken un ve nişastanın topaklanmaması için sütü soğukken eklemeli ve sürekli çırpmalısınız. Bu işlem nişastanın sıvı içinde eşit dağılmasını sağlar.
Kusursuz bir bayat kekli magnolia yapılışı için kremayı eklemeden önce muhallebinin tamamen soğumasını beklemelisiniz. Yüksek sıcaklık, süt yağı içeren kremanın kesilmesine ve formunun bozulmasına neden olur.
Çikolata sosunu hazırlarken kremayı kesinlikle kaynatmayın. Yüksek ısı çikolatanın içindeki kakao yağını yakar ve sosun dokusunu bozarak acılaşmasına yol açar.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu nefis tatlıyı servis ederken görsel bütünlüğü sağlamak için şeffaf cam kuplar veya ayaklı tatlı kaseleri kullanabilirsiniz. Üzerini taze nane yaprakları, file badem veya iri kıyım fındık kırıkları ile süsleyerek yumuşak krema ile güzel bir doku kontrastı yaratabilirsiniz.
Tatlıyı mutlaka buzdolabında en az iki saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak ikram etmelisiniz. Yoğun çikolata ve krema aromasını damakta dengelemek için yanında şekersiz taze demlenmiş filtre kahve veya siyah çay sunabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Bayat kekli magnolia yerine bisküvi kullanılabilir mi?

Evet, evinizde kalan petibör, yulaflı veya bebe bisküvilerini mutfak robotundan geçirerek taban malzemesi olarak değerlendirebilirsiniz. Bu değişiklik tatlının dokusunu ve besin değerlerini hafifçe değiştirecektir.

Bayat kekli magnolia kreması mikser kullanmadan çırpılır mı?

Tel çırpıcı ile hızlı ve sürekli çırparak pürüzsüz bir kıvam elde etmek tamamen mümkündür. Ancak mikser kullanmak malzemenin içine hava hapsederek çok daha hacimli ve hafif bir doku sağlar.

Bayat kekli magnolia sosu için sadece sütlü çikolata kullanılır mı?

Sadece sütlü çikolata kullanmak tatlıyı şeker oranı açısından oldukça yoğun ve bayıcı hale getirebilir. Bitter çikolata ile yarı yarıya karıştırmak, kakao oranını artırarak ideal lezzet dengesini korur.