Bal Kabaklı Damla Çikolatalı Çörek Tarifi

16:53, 16/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Bal kabaklı damla çikolatalı çörek, sonbaharın sevilen aromalarını çikolata ile buluşturan, yumuşak dokulu enfes bir lezzettir. Bal kabağının doğal tatlılığı ve zencefilin hafif acımsı notaları, bu çöreği klasik tariflerin ötesine taşır. Çay saatlerinize eşlik edecek bu sağlıklı ve pratik çörek tarifi ile evinizi mis gibi baharat kokuları saracak.

Hazırlanma Süresi1 saat 12 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori953 kcal

Bal Kabaklı Damla Çikolatalı Çörek Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 kg bal kabağı (doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
9/4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 su bardağı damla çikolata

Bal Kabaklı Damla Çikolatalı Çörek Nasıl Yapılır?

1/3

Pişirme kâğıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine doğradığınız bal kabaklarını dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında çatal batabilecek kıvama gelene kadar pişirin ve blendırdan geçirip püre haline getirip soğutun.

1 kg bal kabağı (doğranmış)

2/3

Bir karıştırma kabında zeytinyağını, toz şekeri, yumurtayı ve 1 su bardağı bal kabağı püresini balon telle karıştırın. Damla çikolata hariç kalan malzemeleri eleyin ve sadece karışana kadar karıştırın.

1/2 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
9/4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

3/3

En son damla çikolataları da ekleyip karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine, dondurma kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde porsiyonları aralıklı dizin. 10 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

1 su bardağı damla çikolata

Püf Noktaları

Bal kabaklarını püre haline getirmeden önce fırında tamamen yumuşadığından emin olmanız, pürenin ipeksi kıvam alması için şarttır.
Püreyi karışıma eklemeden önce mutlaka oda sıcaklığına kadar soğutmalısınız; aksi halde yumurtanın pişmesine neden olabilir.
Porsiyonladıktan sonra buzdolabında 10 dakika dinlendirmek, fırında yayılmayı yavaşlatarak çöreklerin daha dolgun ve formlu kalmasını sağlar.

Servis Önerileri

Fırından çıkan sıcak çöreklerinizi, üzerine hafifçe elenmiş pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Yanına eşlik edecek bir fincan tarçınlı latte veya sıcak bir siyah çay, içindeki aromaları harika bir şekilde tamamlayacaktır.
Servis tabağını sunum yaparken çöreğin yanına bir parça taze bal kabağı dilimi veya üzerine bir miktar bal gezdirerek görseli zenginleştirebilirsiniz. Çörekler oda sıcaklığında tüketildiğinde içindeki çikolata parçaları daha belirgin hissedilir.