Ananas ve Kumkuatlı Crumble Tarifi

16:41, 16/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Ananas ve kumkuatlı crumble, egzotik meyvelerin ferahlığı ile kıtır üst dokunun buluştuğu eşsiz bir İngiliz klasiğidir. Pratik yapılışı ve etkileyici aroması sayesinde çay saatleriniz için mükemmel bir alternatif oluşturur. Meyvelerin doğal şekerini ve narenciye notasını ön plana çıkaran bu crumble tarifi, hafif tatlı arayanlar için en iyi seçimdir.

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori564 kcal

Ananas ve Kumkuatlı Crumble Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

İç Malzemeleri

1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 adet ananas (küp küp doğranmış)
1 su bardağı kumkuat (doğranmış)

Üst Kırıntı İçin

3/4 su bardağı tam buğday unu
1/3 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
100 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)

Ananas ve Kumkuatlı Crumble Nasıl Yapılır?

1/2

Bıçaklı bir mutfak robotunda kırıntılı kısım malzemelerinin hepsini ufalıp ekmek kırıntısı olana kadar kesik kesik çekin. Asla hamur olmasına izin vermeyin. Bu şekilde 15 dakika buzlukta dinlendirin.

3/4 su bardağı tam buğday unu
1/3 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
100 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)

2/2

Bu esnada iç malzemelerini orta boy bir fırın kabında harmanlayın ve eşit şekilde yayın. Üzerine buzluktaki kırıntıları eşit şekilde yayın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 adet ananas (küp küp doğranmış)
1 su bardağı kumkuat (doğranmış)

Püf Noktaları

Üst kırıntı malzemelerini robotta çekerken tereyağının erimemesi için hızlı ve kesik kesik çalıştırmak, dokunun kum gibi kalmasını sağlar.
Tereyağının mutlaka soğuk olması, pişme esnasında kırıntıların birbirine hamur gibi yapışmasını engelleyerek arzulanan o çıtır yapıyı oluşturur.
Kırıntı karışımını pişirmeden önce buzlukta dinlendirmek, fırında yayılmayı kontrol altına alarak formunu korumasını sağlar.

Servis Önerileri

Fırından çıkan sıcak ananas ve kumkuatlı crumble, yanına ekleyeceğiniz bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilmelidir. Sıcak meyve tabanı ve üzerindeki çıtır kırıntıların soğuk dondurma ile buluşması lezzeti ikiye katlar.
Servis tabağını süslemek için üzerine birkaç taze nane yaprağı ekleyebilir, dilerseniz kumkuat dilimleriyle görseli zenginleştirebilirsiniz. Bu tatlı, taze demlenmiş meyve çayları veya hafif aromalı bitki çaylarıyla uyum içindedir.