Bademli Bitter Çikolata Tarifi

G: Güncelleme: 19:15, 14/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Bademli bitter çikolata, yoğun kakao tadı ve gevrek dokusuyla pratik bir atıştırmalıktır. Benmari eritilen çikolata, mısır gevreği ve file bademi eşit biçimde kaplayarak her lokmada çıtırlığı korur. Bademli bitter çikolata nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını ve servis ayrıntılarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori267 kcal

Bademli Bitter Çikolata Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

200 gram bitter çikolata (benmari eritilmiş)
120 gram mısır gevreği
50 gram file badem

Bademli Bitter Çikolata Nasıl Yapılır?

1/1

Malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir tepsiye birer tatlı kaşığı dolusu porsiyon dizin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra servise hazırdır.

200 gram bitter çikolata (benmari eritilmiş)
120 gram mısır gevreği
50 gram file badem

Püf Noktaları

Bitter çikolatayı benmari usulü eritirken kabın tabanını sıcak suya değdirmeyin. Doğrudan ısı, çikolatanın yanmasına ve pürüzlü bir kıvam almasına neden olabilir.
Çikolataya su veya buhar temas etmemesine dikkat edin. Birkaç damla su bile kakao yağı ile kuru maddelerin dengesini bozarak çikolatanın kesilmesine yol açabilir.
Mısır gevreği ve file bademin tamamen kuru olmasını sağlayın. Nemli malzemeler, bademli bitter çikolatanın gevrekliğini azaltır.
Karışımı ezmeden, spatulayla alttan üste doğru karıştırın. Böylece mısır gevrekleri kırılmadan çikolatayla eşit biçimde kaplanır.
Karışım sertleşmeden eşit porsiyonlar hazırlayın. Bademli bitter çikolata yapılışında aynı büyüklükte parçalar oluşturmak, soğuma süresinin dengeli olmasını sağlar.

Servis Önerileri

Bademli bitter çikolataları buzdolabından çıkardıktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığında bekletip servis edebilirsiniz. Yanında sade Türk kahvesi, espresso veya şekersiz çay sunabilirsiniz.
Servis tabağını kakao, file badem veya rendelenmiş portakal kabuğuyla tamamlayabilirsiniz. Küçük kâğıt kapsüller kullanmak hem sunumu düzenler hem de çikolataların birbirine yapışmasını önler.