Ayva Jölesi Tarifi Tarifi
Tarif defterime kaydet
Ayva jölesi, doğal pektin içeriğiyle hazırlanan, sofralara hem şifa hem de renk katan geleneksel bir lezzettir. Adım adım ayva jölesi nasıl yapılır sorusunun en pratik yanıtını arayanlar için hazırladığımız bu rehber, kıvam garantili sonuçlar sunuyor. Bu nefis ayva jölesi tarifi, dengeli şeker oranı ve hibisküs ile kazandığı canlı rengi sayesinde kahvaltılarınızın ve peynir tabaklarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Ayva Jölesi Tarifi Tarifi Malzemeleri
- 4 adet ayva (ayıklanmış doğranmış)
- 2 adet çubuk tarçın
- 1 adet limon kabuğu
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- Yeteri kadar toz şeker
- 2 tatlı kaşığı hibisküs
- 1/4 su bardağı soğuk su (sıcak)
Ayva Jölesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Dilimlenmiş ayvalar, ayvanın çekirdekleri, çubuk tarçınlar, limon kabuğu ve suyunu tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın.
- 4 adet ayva (ayıklanmış doğranmış)
- 2 adet çubuk tarçın
- 1 adet limon kabuğu
- 3 çorba kaşığı limon suyu
Yaklaşık 1 saat sonra ayvalar yumuşayıp suyunu çekince, çekirdekleri ve tarçınları içinden alıp blendırdan geçirin.
Ne kadar ayva püresi varsa o kadar şeker ilave edin. Örneğin 2 su bardağı ayva püresine, 2 su bardağı toz şeker gibi.
- Yeteri kadar toz şeker
Şekerli ayva püresini tekrar ocağa alın ve iyice koyulaşıp lapa olana kadar başından ayrılmadan pişirin. Orta boy bir cam kaba pişirme kâğıdı serin ve pişmiş ayva jölesini sıcakken dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1 saat soğutun ve dilimleyerek peynir tabağıyla servis edin.
Püf Noktaları
- Ayva jölesi yaparken ayvaların çekirdeklerini mutlaka tencereye ekleyin; çekirdekler içerdiği doğal pektin sayesinde jölenin kıvam almasını sağlar.
- Jölenin o karakteristik parlak kırmızı rengine kavuşması için hibisküs ilavesi en etkili yöntemdir.
- Pişirme aşamasında karışımın dibinin tutmaması için orta ateşte sürekli karıştırarak kontrollü ilerlemek önemlidir.
Servis Önerileri
- Ayva jölesi, özellikle olgun peynir çeşitlerinin bulunduğu şarküteri tabaklarını tamamlamak için ideal bir eşlikçidir. Servis etmeden önce üzerine hafif bir dokunuşla taze kekik dalları veya bir parça ceviz içi ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. İçecek olarak ise bu yoğun ve meyvemsi lezzeti dengelemek adına şekersiz bir earl grey çay veya taze demlenmiş bitki çaylarını tercih edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.