Armutlu Frambuazlı Kırıntı Tart Tarifi

16:00, 01/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Armutlu frambuazlı kırıntı tart tarifi, tatlı ve ekşi dengesini sunan garantili bir lezzettir. Tereyağlı hamuruyla fark yaratır. Bu pratik tatlının yapılışı oldukça kolaydır. Misafirlerinize şık bir sunum hazırlamak için armutlu frambuazlı kırıntı tart nasıl yapılır sorusunun yanıtlarını aşağıda bulabilirsiniz. Detayları inceleyerek mutfağa hemen geçebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori273 kcal

Armutlu Frambuazlı Kırıntı Tart Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

Kırıntılı Kısım İçin

3/4 su bardağı un
1/3 su bardağı çiğ badem (tuzsuz)
1/2 su bardağı toz şeker
Bir çimdik tuz
100 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)

Meyveli Kısım İçin

2 adet armut (doğranmış)
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet çubuk vanilya

Armutlu Frambuazlı Kırıntı Tart Nasıl Yapılır?

1/9

Un, şeker, badem ve tuzu mutfak robotuna koyun.

3/4 su bardağı un
1/3 su bardağı çiğ badem (tuzsuz)
1/2 su bardağı toz şeker
Bir çimdik tuz

2/9

Bademler tamamen parçalanana kadar durmadan çekin.

3/9

Küp küp doğranmış tereyağını ilave edin.

100 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)

4/9

Tereyağın tümüyle erimesini engellemek için robotu kesik çalıştırın.

5/9

Tereyağı erimeden tüm malzemeler kırıntı haline gelince karıştırmayı bırakın.

6/9

Fırın kabına meyveleri koyup buzdolabında beklettiğiniz kırıntıları çıkartın.

7/9

Bir kaşık yardımıyla serperek kırıntıları fırın kabına yayın.

2 adet armut (doğranmış)
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 adet çubuk vanilya

8/9

Kırıntıların malzemelerin tümünü kaplamasına özen gösterin.

9/9

İşte hazır! Afiyet olsun…

Püf Noktaları

Kusursuz bir armutlu frambuazlı kırıntı tart elde etmek için tereyağının mutlaka soğuk olması gerekir. Tereyağının unla birleşirken erimemesi, hamurun ağızda dağılan kıvamını doğrudan garantiler.
Çiğ bademleri mutfak robotunda çekerken tamamen toz haline getirmemeye dikkat edin. Hafif dişe gelir boyutta kalan bademler, fırınlandıktan sonra dokunun çıtırlığını artırır.
Kırıntı hamurunu meyvelerin üzerine yayarken bastırmadan hafifçe serpmek oldukça önemlidir. Böylece hamur fırında sıkışmaz ve her yüzeyi eşit oranda kızarır.

Servis Önerileri

Tatlınızı fırından çıkardıktan sonra mutlaka ilk sıcağının geçmesini bekleyin. Ilık dilimlerin yanına birer top sade vanilyalı dondurma ekleyerek porsiyonun lezzet profilini zenginleştirebilirsiniz. Taze demlenmiş sade bir filtre kahve veya hafif aromalı bir yeşil çay bu tabağa çok iyi eşlik eder.
Sunum tabağınızı hazırlarken kenarlarına birkaç taze nane yaprağı koyabilirsiniz. Ayrıca meyvelerin canlı renklerini ön plana çıkarmak için beyaz veya açık renkli düz servis tabakları tercih edebilirsiniz.