Antep Kurabiyesi Tarifi

G: Güncelleme: 21:27, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Lokma, baharat kokulu dar sokakların, tıkır tıkır dövülen bakırların büyülü güzelliğinde bir lezzet yolculuğuna çıktı. Yemek kültürü ve tarihiyle dillere destan Gaziantep’in zengin ve sağlıklı mutfağından fıstıklı kurabiyesini mutfaklarınıza taşıyoruz... Antep kurabiyesinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori472 kcal

Antep Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

10 kişilik

1 su bardağı toz şeker (tepeleme)
150 gram tereyağı
4/3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz fıstık (tepeleme)

Süsleme Malzemeleri

1 avuç fıstık (bütün)

Antep Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1/2

Toz şeker ve tereyağını yaklaşık 5 dakika mikserle çırpın. Un ve irmiği ilave edip yaklaşık 20 dakika hamuru yoğurun. Fıstığı ilave edip hamur malzemelerini toparlayıp bir araya getirin, rulo şeklini verin ve streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

1 su bardağı toz şeker (tepeleme)
150 gram tereyağı
4/3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz fıstık (tepeleme)

2/2

Fırını önceden 100 derecede ve fanlı programda ısıtın. Hamurdan 3-4 mm kalınlığında dilimler kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin, üzerlerine birer adet fıstık yerleştirip hafifçe bastırın. Fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğuturken dikkatli olun, kırılgan olabilirler. Soğudukça sertleşeceklerdir.