Antep Fıstıklı Peynir Tatlısı Tarifi

G: Güncelleme: 16:47, 28/01/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Antep fıstıklı peynir tatlısı, Güneydoğu mutfağında taze peynirin şerbet ve fıstıkla dengelendiği, ölçülü tatlılığıyla öne çıkan köklü bir tatlıdır. Peynirin hafif dokusu ve Antep fıstığının aromasıyla, sofrada ağırlaşmadan güçlü bir final sunar.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori239 kcal

Antep Fıstıklı Peynir Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Kızartmak İçin

Yeteri kadar sıvı yağ

1 adet yumurta
2 baş Urfa peyniri (taze tuzsuz)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı Urfa tereyağı
1 su bardağı beyaz un

Şerbet Malzemeleri

1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar Antep fıstığı

Antep Fıstıklı Peynir Tatlısı Nasıl Yapılır?

1/3

Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve kenarda soğumasını bekleyin.

1.5 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

2/3

Peyniri rendeleyin. Hamur malzemeleri ile yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun, gerekirse biraz daha un ekleyin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve simit şekli verin.