Antep Fıstıklı İncir Uyutması Tarifi
Tarif defterime kaydet
Antep fıstıklı incir uyutması tarifi, geleneksel yöntemlerle hazırlanan en kıvamlı ve hafif sütlü tatlı alternatifidir. Sadece iki ana malzemeyle bu pratik lezzetin tam ölçülü nasıl yapılır detaylarını adım adım anlatıyoruz. Kusursuz dokuyu yakalamak için aşağıda yer alan yapılışı aşamalarına hemen göz atın.
Antep Fıstıklı İncir Uyutması Tarifi Malzemeleri
- 8 adet kuru incir
- 5/2 su bardağı süt
Üzeri İçin
- Yeteri kadar toz Antep fıstığı
Antep Fıstıklı İncir Uyutması Nasıl Yapılır?
İncirlerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve yarım saat dinlendirin. Yumuşayan incirleri küp küp doğrayın.
- 8 adet kuru incir
- 5/2 su bardağı süt
- Kase
İncirleri ilave edin. Patates ezeceği ile püre haline getirin. Eğer zorlanırsanız blendır kullanın ama blendır kullanmadan çok lezzetli bir incir uyutması yapacağınız kesin.
- El blendırı
- Kase
- Patates ezeceği
- Servis kasesi
- Streç film
Servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerini streçleyip bir örtü ile örtün ve oda sıcaklığında 2 saat dinlendirin. Daha sonrasında buzdolabında soğuttuktan sonra servise hazırdır.
- El blendırı
- Kase
- Patates ezeceği
- Servis kasesi
- Streç film
Püf Noktaları
- İncirin içindeki doğal enzimlerin sütü mayalaması için sütün sıcaklığı kesinlikle yoğurt mayalama ısısında (yaklaşık 45-50 derece) olmalıdır. Süt çok sıcak olursa enzimler işlevini yitirir, soğuk olursa mayalanma reaksiyonu başlamaz.
- Mayalanma sürecinin başarılı olması için kaselerin üzerini hava almayacak şekilde streç filmle sıkıca kapatın. Ardından kalın bir örtüyle sararak ortam ısısını sabit tutun.
Servis Önerileri
- Bu hafif tatlıyı sunarken üzerine bolca taze çekilmiş toz Antep fıstığı serpiştirmek lezzet profilini doğrudan yükseltir. Yanında şekersiz demlenmiş taze bir Türk çayı veya sade Türk kahvesi mükemmel bir uyum yakalar.
- Görselliği artırmak için sunum tabaklarınızın kenarına ince dilimlenmiş taze incir veya birkaç yaprak taze nane yerleştirebilirsiniz. Tatlınızı mutlaka buzdolabında en az iki saat iyice soğuttuktan sonra servis etmelisiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.