Zeytinli Kısır Tarifi
G: Güncelleme: 11:21, 01/08/2019, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Gün lezzetlerinin olmazsa olmazı, davet sofralarına en çok yakışan lezzeti kısır, zahmet gerektirmeden pratik bir şekilde yarım saat içinde hazırlanabilir. Bulgurun kısır içerisinde tadı ve diriliğiyle tam kıvamını bulduğu kısır baharatlar sayesinde yerken mutlu ediyor, aromasıyla da büyülüyor. Yedikçe yediren kısır tarifimizde kısır yapmanın tüm püf noktalarını bulacak, adım adım anlatımı sayesinde mutfakta hiç de zorlanmayacaksınız.
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori257 kcal
Zeytinli Kısır Tarifi Malzemeleri
Kısır İçin
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon (dolusu)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (dolusu)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı nar ekşisi
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 2 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 su bardağı yeşil zeytin
Zeytinli Kısır Nasıl Yapılır?
1/3
Bulguru 1,5 bardak su ile ıslatın ve 20 dakika dinlendirin.
- 1 su bardağı yeşil zeytin
2/3
Kalan kısır malzemelerini ekleyin ve yaklaşık 15 dakika boyunca yoğurun.
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon (dolusu)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (dolusu)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı nar ekşisi
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 2 dal taze soğan (kıyılmış)
3/3
Tuzunu ekşisini kontrol edip servis tabağına alın ve yeşil zeytin ile harmanlayıp servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori256.9kal
Yağ11.3g
Enerji256.9kal
Karbonhidrat33.5g
Protein4.6g
Su42.2g
Lif5.2g
Kolesterol0.1mg
Sodyum582.7mg
Potasyum307.3mg
Kalsiyum54.6mg
Demir2.7mg
Fosfor149.2mg
Magnezyum67.8mg
Folik Asit30.4µg
A Vitamini56.4µg
C Vitamini5.8mg
E Vitamini2.4mg
B1 Vitamini0.2mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2mg
B5 Vitamini0.8mg
B6 Vitamini0.2mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.