Yoğurtlu Lahana Salatası Tarifi

00:55, 16/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yoğurtlu lahana salatası tarifi, sofralarınıza hem hafif hem de oldukça besleyici bir dokunuş sunuyor. Düşük kalorili ve pratik bu lezzetin en doğru yapılışı için detayları aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori131 kcal

Yoğurtlu Lahana Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

1/2 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı beyaz lahana (rendelenmiş)
1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
3/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz sumak
3 dal taze soğan (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz

Yoğurtlu Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

1/2

Bulgurun üzerine çekebileceği miktarda sıcak su gezdirin ve karıştırıp şişmesini bekleyin.

1/2 su bardağı kısırlık bulgur

Ekipmanlar:

Kase

2/2

Kalan malzemeleri de üzerine ilave edip karıştırın ve tuzunu ayarlayın. Buzdolabında bir süre soğutup dinlendirdikten sonra servis edin

1 su bardağı beyaz lahana (rendelenmiş)
1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
3/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz sumak
3 dal taze soğan (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz

Ekipmanlar:

Servis tabağı

Püf Noktaları

İnce rendelenmiş beyaz lahanaları tuzla hafifçe ovup suyunu sıkmanız, salatanın sulanmasını önler ve malzemelerin yoğurtla daha iyi bütünleşmesini sağlar.
Bulgurun sıcak suyu tamamen çekmesi ve tane tane kalması, nefis yoğurtlu lahana salatası tarifi hazırlarken tabandaki kıvam dengesi için çok önemlidir.

Servis Önerileri

Bu hafif ve ferahlatıcı salatayı, özellikle ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir yan lezzet olarak ikram edebilirsiniz.
Geniş ve yayvan bir servis tabağına aldığınız salatanın üzerini, zeytinyağında hafifçe kızdırılmış pul biber ve ceviz içiyle süsleyerek görselliği artırabilirsiniz. Yanına soğuk bir ev yapımı limonata veya maden suyu çok yakışacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

Yoğurtlu lahana salatası tarifi içine kısırlık bulgur yerine ne konulabilir?

Bulgur yerine haşlanmış kinoa veya karabuğday tercih edebilirsiniz. Bu malzemeler de salatanın doyuruculuğunu aynı oranda koruyacaktır.

Yoğurtlu lahana salatası tarifi için süzme yoğurt kullanılabilir mi?

Sadece süzme yoğurt kullanırsanız salatanın kıvamı çok koyu ve kuru olabilir. Bu durumu önlemek için yoğurdu az miktarda su veya zeytinyağı ile açarak ekleyebilirsiniz.

Yoğurtlu lahana salatası tarifi hazırlanırken mor lahana da eklenebilir mi?

Beyaz lahananın yanına renk katması amacıyla ince kıyılmış mor lahana ilave edebilirsiniz. Ancak mor lahanayı eklemeden önce rengini salataya vermemesi için ayrı bir yerde tuzla ovup yıkamanız gerekir.