Çağla Salatası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yazın en sevilenlerinden çağla salatası tarifi, yüksek C vitamini ve çıtır dokusuyla mevsimin en taze ve besleyici seçeneğidir. Bu pratik lezzeti hazırlamak sadece yirmi dakikanızı alır. Sofralarınıza renk katacak çağla salatası nasıl yapılır diye düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. Adım adım yapılışı ve önemli ipuçları hemen aşağıda yer alıyor.
Çağla Salatası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet soğan turşusu
- 1 kase taze çağla
- 1 adet kabak
- 1 avuç dereotu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
Çağla Salatası Nasıl Yapılır?
Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı alın. Kabakları doğrayıp tavada dirilikleri gidene kadar soteleyin. Çağlayı doğrayın ve kararmasın diye üzerinde bir miktar limon suyu gezdirin ve kâseye alın.
- 1 kase taze çağla
- 1 adet kabak
- Yeteri kadar zeytinyağı
Mor soğanı doğrayın ve üzerine ekleyin. Ekstradan limon suyu sıkın. Dereotunu kıyıp üzerine ekleyin.
- 1 adet soğan turşusu
- 1 avuç dereotu
Sotelenen kabağa hardalı ekleyin ve karıştırın. Kabağı, doğradığınız sebzelerin üzerine ekleyin.Tuzunu serpin ve harmanlayın, servise hazırdır.
- 1 tatlı kaşığı hardal
Püf Noktaları
- Çağlaları doğradıktan hemen sonra limon suyu ile buluşturmalısınız; limonun asiditesi meyvenin kararmasını önlerken C vitamini emilimini de artırır.
- Kabakları sotelerken zeytinyağını yakmamak, yemeğin besin değerini ve doğal aromasını koruması açısından kritik bir adımdır.
- Başarılı bir çağla salatası yapılışı aşamasında, mor soğanları tarife eklemeden önce çok hafif tuzla ovarak acılığını alabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Bu tazeleyici lezzet, özellikle ızgara et veya fırınlanmış balık yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir. İçecek olarak soğuk bir ev yapımı limonata veya taze nane yapraklarıyla zenginleştirilmiş ayran tercih edebilirsiniz.
- Sunum aşamasında geniş ve sığ bir porselen tabak kullanmak sebzelerin canlı renklerini doğrudan ortaya çıkarır. Tabağın kenarlarını taze dereotu dalları ve ince limon dilimleriyle süsleyerek son derece şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.