Çağla Salatası Tarifi

14:00, 05/06/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yazın en sevilenlerinden çağla salatası tarifi, yüksek C vitamini ve çıtır dokusuyla mevsimin en taze ve besleyici seçeneğidir. Bu pratik lezzeti hazırlamak sadece yirmi dakikanızı alır. Sofralarınıza renk katacak çağla salatası nasıl yapılır diye düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. Adım adım yapılışı ve önemli ipuçları hemen aşağıda yer alıyor.

Hazırlanma Süresi20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori71 kcal

Çağla Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

1 adet soğan turşusu
1 kase taze çağla
1 adet kabak
1 avuç dereotu
Yeteri kadar zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
Arzu edilen kadar limon suyu

Çağla Salatası Nasıl Yapılır?

1/3

Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı alın. Kabakları doğrayıp tavada dirilikleri gidene kadar soteleyin. Çağlayı doğrayın ve kararmasın diye üzerinde bir miktar limon suyu gezdirin ve kâseye alın.

1 kase taze çağla
1 adet kabak
Yeteri kadar zeytinyağı

2/3

Mor soğanı doğrayın ve üzerine ekleyin. Ekstradan limon suyu sıkın. Dereotunu kıyıp üzerine ekleyin.

3/3

Sotelenen kabağa hardalı ekleyin ve karıştırın. Kabağı, doğradığınız sebzelerin üzerine ekleyin.Tuzunu serpin ve harmanlayın, servise hazırdır.

1 tatlı kaşığı hardal

Püf Noktaları

Çağlaları doğradıktan hemen sonra limon suyu ile buluşturmalısınız; limonun asiditesi meyvenin kararmasını önlerken C vitamini emilimini de artırır.
Kabakları sotelerken zeytinyağını yakmamak, yemeğin besin değerini ve doğal aromasını koruması açısından kritik bir adımdır.
Başarılı bir çağla salatası yapılışı aşamasında, mor soğanları tarife eklemeden önce çok hafif tuzla ovarak acılığını alabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu tazeleyici lezzet, özellikle ızgara et veya fırınlanmış balık yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir. İçecek olarak soğuk bir ev yapımı limonata veya taze nane yapraklarıyla zenginleştirilmiş ayran tercih edebilirsiniz.
Sunum aşamasında geniş ve sığ bir porselen tabak kullanmak sebzelerin canlı renklerini doğrudan ortaya çıkarır. Tabağın kenarlarını taze dereotu dalları ve ince limon dilimleriyle süsleyerek son derece şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Çağla salatası tarifine hardal koymak şart mıdır?

Hardal kullanmak zorunlu değildir ancak sosa bağlayıcılık ve derinlik katar. Yerine bir miktar nar ekşisi tercih edebilirsiniz.

Çağla salatası yaparken mor soğan yerine beyaz soğan kullanılabilir mi?

Evet, beyaz veya kuru soğan rahatlıkla kullanılabilir. Sadece mor soğanın sunduğu hafif tatlılık ve renk avantajını kaybedersiniz.

Çağla salatası diyet menüleri için uygun mudur?

Düşük kalorisi ve yüksek lif oranı sayesinde diyet listelerine son derece uygundur. Sadece içerisine eklenen zeytinyağı miktarını kontrol altında tutmanız gerekir.