Taze Barbunyalı Salata Tarifi
G: Güncelleme: 17:29, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan barbunyanın sağlıklı ve lezzetli salata tarifini sizlere sunuyoruz. Baklagiller ailesinin en sevilenlerinden olan barbunya hemen hemen herkesin sevdiği bir lezzettir. Sağlık içinde önemli rol oynayan barbunya protein ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Sizler için hazırladığımız taze barbunyalı salatayı denemeyi unutmayın.
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori136 kcal
Taze Barbunyalı Salata Tarifi Malzemeleri
- 1/2 kg taze barbunya (ayıklanmış)
- 1/2 kg salatalık
- 1 adet soğan turşusu (küçük boy hilal doğranmış)
Sos Malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı labne peyniri
- 2 çorba kaşığı yoğurt (sulu)
- Arzu ettiğiniz kadar tuz
Taze Barbunyalı Salata Nasıl Yapılır?
1/3
Barbunyayı dirilikleri gidene kadar haşlayın. Süzdürün ve soğutun.
- 1/2 kg taze barbunya (ayıklanmış)
2/3
Salatalıkları patates soyacağı ile yaprak yaprak dilimleyin. Barbunya ve soğanlarla servis kasesinde harmanlayın.
- 1/2 kg salatalık
- 1 adet soğan turşusu (küçük boy hilal doğranmış)
3/3
Sos malzemelerini bir kâsede karıştırın. Servis sırasında salatanın üzerinde gezdirin.
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı labne peyniri
- 2 çorba kaşığı yoğurt (sulu)
- Arzu ettiğiniz kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori136.2kal
Yağ2.78g
Enerji136.2kal
Karbonhidrat17.2g
Protein10.08g
Su55.7g
Lif9.7g
Kolesterol0.2mg
Sodyum129.16mg
Potasyum663.95mg
Kalsiyum61.75mg
Demir3.04mg
Fosfor190.04mg
Magnezyum69.65mg
Folik Asit52.26µg
A Vitamini34.3µg
C Vitamini4.44mg
E Vitamini0.5mg
B1 Vitamini0.23mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.88mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.