Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tarifi
G: Güncelleme: 20:05, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Sarımsaklı Mercimek KöftesiTarif defterime kaydet
Yemeye doyamayacağınız nefis sarımsaklı mercimek köftesi tarifi sizlerle. Özel günlerin favorisi, davet sofralarının vazgeçilmezi olan mercimek köftesini sarımsak eşliğinde çok seveceksiniz. Sarımsağın aroması mercimek köftesini farklı bir boyuta taşıyor. İçerisinde birçok vitamin ve mineral barındıran mercimeğin kesinlikle en güzel hallerinden biri diyebiliriz. Mercimek köftesini birde bu şekilde denemenizi tavsiye ederiz.
Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori178 kcal
Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 adet kuru soğan (incecik kıyılmış)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yeteri kadar tuz
- 1 demet maydanoz (kıyılmış)
- 6 dal taze soğan (kıyılmış)
- 2 adet kırmızı biber (incecik kıyılmış)
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar limon suyu
Sarımsaklı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
1/3
Mercimeği üzerini örtecek kadar suyla lapa olana kadar pişirin. Sıcakken üzerine bulguru dökün ve karıştırıp bir kenarda ılıması için bekletin.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
2/3
Bir yandan soğan, sarımsak ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin. Ilıyan mercimekli karışıma ilave edin. Salçalarını ve tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın. Eğer yağı az gelirse ilave edebilirsiniz. Hamur toparlanınca sebzelerini ilave edin ve kabaca karıştırın.
- 2 adet kuru soğan (incecik kıyılmış)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yeteri kadar tuz
- 1 demet maydanoz (kıyılmış)
- 6 dal taze soğan (kıyılmış)
- 2 adet kırmızı biber (incecik kıyılmış)
3/3
Limonunu damak zevkinize göre ayarlayın. İsterseniz sıkarak, isterseniz dondurma kepçesiyle şekil vererek servis edin.
- Yeteri kadar limon suyu
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori177.7kal
Yağ7.64g
Enerji177.7kal
Karbonhidrat20.9g
Protein5.89g
Su58.8g
Lif4.4g
Kolesterol0.1mg
Sodyum172.94mg
Potasyum367.65mg
Kalsiyum51.89mg
Demir2.35mg
Fosfor130.77mg
Magnezyum48.41mg
Folik Asit34.64µg
A Vitamini133.6µg
C Vitamini2.12mg
E Vitamini1.8mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.14mg
B5 Vitamini0.43mg
B6 Vitamini0.25mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.