Mercimek Köftesi Tarifi

G: Güncelleme: 16:15, 06/06/2022, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Mercimek köftesi nasıl yapılır? Altın günlerinin olmazsa olmazı, anne elinden yediğiniz vakit tadı bir başka olan mercimek köftesi tarifi bu kez tam kıvamıyla Lokmacığınızdan...

Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori229 kcal

Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı kısırlık bulgur
2 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
4 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
2 çorba kaşığı nar ekşisi

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar limon dilimleri

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

1/4

Mercimeği üzerini örtecek kadar suyla lapa olana kadar pişirin. Sıcakken üzerine bulguru dökün ve karıştırıp bir kenarda ılıması için bekletin.

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı kısırlık bulgur

2/4

Bir yandan soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin ve ılıyan mercimekli karışıma ilave edin.

2 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
4 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım su bardağı zeytinyağı

3/4

Salçalarını ve tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın, eğer yağı az gelirse ilave edebilirsiniz. Biraz toparlanınca maydanozu ve nar ekşisini ekleyip toparlanıncaya kadar kabaca karıştırın.