Lübnan Kısırı: Tabbule Tarifi
Tarif defterime kaydet
Türk mutfağında kısır, en sağlıklı zeytinyağlılardan olup gün tabaklarını süsleyen lezzetlerden biridir. Bu kez Lübnan mutfaklarında hazırlanan bir kısır çeşidini tanıtmak istiyoruz sizlere. Lübnan mutfağından Türk mutfağına kadar uzanan ”Tabbule” da ince bulgur, maydanoz ve taze soğanın farklı yorumlandığı bir salata çeşidi. Kebaplardan önce servis edilen tabule, meze çeşidi olarak da biliniyor. Arap ülkelerinde geleneksel bir meze yemeği olarak sunulan tabbule bizdekinin tersine yeşillik ağırlıklı. Kısa sürede hazırlanabileceğiniz doyurucu özelliğe sahip tabbule kısırın sosu ise bizimkinden farksız. Yeşilliği bol, bulguru az, salçası olmayan, domatesli kısır, her evde rahatlıkla bulunabilecek malzemelerle hazırlanıyor. Hadi gelin deneyelim.
Lübnan Kısırı: Tabbule Tarifi Malzemeleri
- 3 çorba kaşığı kısırlık bulgur
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 avuç badem (tuzlu)
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Lübnan Kısırı: Tabbule Nasıl Yapılır?
Bulguru bir kaba alıp üzerine kaynar su ilave edip dinlendirin.
- 3 çorba kaşığı kısırlık bulgur
Suyunu çekince kalan malzemeleri ekleyin.
- 3 çorba kaşığı kısırlık bulgur
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 avuç badem (tuzlu)
Zeytinyağı, tuz ve limonu damak zevkinize göre ayarlayıp karıştırın ve servis edin.
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.