Klasik Mercimek Köftesi Tarifi

G: Güncelleme: 12:19, 08/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

"Misafirlerim geldiğinde klasik lezzetlerden şaşmam Lokmacım." diyenler için de Lokmacığınız hep burada! Tam kıvamında, ne kuru ne çok ıslak harika bir mercimek köftesi tarifi ile geldik! Biz tarifi verdik şimdi sıra sizde!

Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori194 kcal

Klasik Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı kısırlık bulgur
2 adet kuru soğan (incecik kıyılmış)
4 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz
1 demet maydanoz (kıyılmış)
6 dal taze soğan (kıyılmış)

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar limon dilimleri

Klasik Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

1/4

Mercimeği üzerini örtecek kadar suyla lapa olana kadar pişirin. Sıcakken üzerine bulguru dökün ve karıştırıp bir kenarda ılıması için bekletin.

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı kısırlık bulgur

2/4

Bir yandan soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin ve ılıyan mercimekli karışıma ilave edin.

2 adet kuru soğan (incecik kıyılmış)
4 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım su bardağı zeytinyağı

3/4

Salçalarını ve tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın, eğer yağı az gelirse ilave edebilirsiniz. Maydanoz ve taze soğanı da ekleyip hamur toparlanıncaya kadar kabaca karıştırın.