Kızarmış Patatesli Fasulye Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 16:47, 20/06/2026, Cumartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kızarmış patatesli fasulye salatası tarifi, çıtır patatesler ile taze çalı fasulyesinin muhteşem buluşmasını sofranıza taşıyor. Evde kızarmış patatesli fasulye salatası nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu pratik yapılışı tam aradığınız sağlıklı rehberdir. Hafif, besleyici ve en lezzetli adımları hemen keşfetmek için aşağıdaki detaylara göz atabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori240 kcal

Kızarmış Patatesli Fasulye Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 adet havuç (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gram çalı fasulye
2 adet patates (orta boy küp küp doğranmış)
3 dal taze soğan (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

1 kase yoğurt (çırpılmış)
İstenilen miktarda kuru nane

Sos Malzemeleri

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates (rendelenmiş)

Kızarmış Patatesli Fasulye Salatası Nasıl Yapılır?

1/5

İlk üç malzemeyi tavaya alın ve solana kadar soteleyin.

1 adet havuç (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Ekipmanlar:

Tava

2/5

Fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın ve doğrayın.

300 gram çalı fasulye

Ekipmanlar:

Tencere

3/5

Patatesleri yağda kızartın. Taze soğanları, havuçları, fasulye ve patatesleri bir karıştırma kabında harmanlayın

2 adet patates (orta boy küp küp doğranmış)
3 dal taze soğan (kıyılmış)

Ekipmanlar:

Tava

4/5

Domates sosu için tereyağını kızdırın ve salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin. Domates rendesini ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates (rendelenmiş)

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Tava
Tencere

5/5

Servis sırasında salatanın tuzunu ayarlayın, üzerine yoğurt ve domates sos ile servis edin. Kuru nane ile süsleyin.

1 kase yoğurt (çırpılmış)
İstenilen miktarda kuru nane

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Tava
Tencere

Püf Noktaları

Çalı fasulyelerini haşlarken rengini kaybetmemesi için kaynar sudan çıkarır çıkarmaz buzlu suya alarak şoklama işlemi yapmalısınız.
Patateslerin yağ çekmeden çıtır çıtır kızarması için doğradıktan sonra nişastası gidene kadar yıkayıp kağıt havluyla tamamen kurutmanız şarttır.
Sarımsağın içindeki lezzet bileşenlerinin zeytinyağına tamamen geçmesi için tavayı çok ısıtmadan, soğuk yağa ekleyerek sotelemeye başlamalısınız.
En nefis kızarmış patatesli fasulye salatası tarifi için domates sosunun asiditesini dengelemek adına pişerken içine çok az toz şeker atabilirsiniz.
Yoğurdun salatanın malzemeleriyle birleştiğinde sulanmaması için servis etmeden hemen önce karışıma eklenmesi veya üzerine dökülmesi gerekir.

Servis Önerileri

Bu doyurucu salatayı, özellikle ızgara et, tavuk veya köfte yemeklerinin yanına eşlikçi olarak servis edebilirsiniz. Yoğurtlu ve domates soslu yapısıyla ana yemek ağırlığındaki davet sofralarına çok ferah bir hava katacaktır.
Görselliği artırmak için geniş ve yayvan bir servis tabağı tercih edebilirsiniz. Üzerine gezdireceğiniz ılık domates sosunun ve çırpılmış yoğurdun üzerine renk kontrastı sağlaması için kuru nane yanında taze fesleğen yaprakları da serpiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Kızarmış patatesli fasulye salatası tarifi diyet için uygun mudur?

Patatesleri derin yağda kızartmak yerine fırında veya hava fritözünde az yağla pişirerek kalorisini düşürebilir ve diyetinize uygun hale getirebilirsiniz.

Kızarmış patatesli fasulye salatası tarifi içine süzme yoğurt konulur mu?

Süzme yoğurt biraz su veya zeytinyağı ile açılarak kullanıldığında salatada çok daha pürüzsüz ve yoğun bir kıvam elde edilmesini sağlar.

Kızarmış patatesli fasulye salatası tarifi ertesi güne kalırsa bozulur mu?

Yoğurt ve domates sosu eklendikten sonra patatesler yumuşayacağı için bu yemeğin yapıldığı gün taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir.