Kereviz Salatası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Kereviz salatası tarifi arayanlar için portakal ve nar ekşisiyle hazırlanan bu lezzet, sofralarınızın favorisi olacak. Pratik bir şekilde hazırlanan bu nefis başlangıcın yapılışı oldukça kolaydır. Kereviz salatası nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, adım adım aşamaları sizler için derledik. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu harika lezzetin tüm detaylarına ve püf noktalarına aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Kereviz Salatası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet kereviz
- 1 su bardağı kornişon turşu
- 4-5 dal taze soğan
- 1 su bardağı nar taneleri
- 1 su bardağı ceviz
Pişirme İçin
- 1 adet portakal (dilimlenmiş)
- yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı taze karabiber
- yarım çay kaşığı toz zerdeçal
Sos Malzemeleri
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı toz sumak
- yeteri kadar tuz
Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?
Kerevizleri küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye kerevizleri, zeytinyağını ve karabiberi ekleyip 2–3 dakika karıştırarak soteleyin. Üzerine limon suyu, portakal dilimleri, zerdeçal ve suyu ekleyin. Orta ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 1 adet portakal (dilimlenmiş)
- yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı taze karabiber
- yarım çay kaşığı toz zerdeçal
Bu sırada taze soğanı, kornişon turşuyu ve cevizleri doğrayın. Pişen kerevizleri ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 1 adet kereviz
- 1 su bardağı kornişon turşu
- 4-5 dal taze soğan
- 1 su bardağı nar taneleri
- 1 su bardağı ceviz
Soğuyan kerevizlerin üzerine doğranmış malzemeleri ekleyin. Son olarak sos için hazırladığınız malzemeleri ilave edip karıştırın. Salatanız hazır afiyet olsun!
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı toz sumak
- yeteri kadar tuz
Püf Noktaları
- Kerevizlerin kararmaması için doğrama işleminden hemen sonra limon suyu ile temas etmesini sağlayın. Limonun asiditesi, sebzenin içindeki enzimlerin oksitlenmesini hızlıca durdurur.
- Sosu eklemeden önce sotelenen tüm malzemelerin tamamen soğuduğundan emin olun. Kalan sıcaklık, zeytinyağının ve nar ekşisinin lezzet profilini olumsuz etkiler.
Servis Önerileri
- Hazırladığınız bu ferah lezzeti, ana yemeklerden önce şık bir başlangıç tabağı olarak sunabilirsiniz. Özellikle ızgara et veya fırınlanmış tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olacaktır.
- Sunum aşamasında tabağın kenarlarını ince portakal dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. İçecek olarak yanına hafif asitli soğuk ev yapımı limonata veya buzlu yeşil çay tercih ederek sofradaki lezzet dengesini tamamlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.