Domates Salatası Tarifi

17:58, 01/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Domates salatası tarifi, üç renkli şeker domatesler ve taze mozzarella peynirinin kırmızı erikle buluştuğu en ferah Akdeniz lezzetidir. Diyet listelerinize çok yakışacak, pratik ve son derece iştah açıcı bir alternatif arıyorsanız bu reçete tam size göre. Ezber bozan enfes domates salatası nasıl yapılır sorusunun tüm yanıtları ve yapılışı aşağıda yer alıyor.

Hazırlanma Süresi25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori152 kcal

Domates Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1/2 kg şeker domates (doğranmış üç renkli)
1 su bardağı mozarella peyniri
2 adet kırmızı erik (doğranmış)
Birkaç yaprak taze fesleğen
2 çorba kaşığı çam fıstığı
Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
Yeteri kadar tuz
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Domates Salatası Nasıl Yapılır?

1/3

Çam fıstığını bir tavaya alın ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.

2 çorba kaşığı çam fıstığı

2/3

Kalan malzemeleri bir kasede harmanlayın, fıstıkları üzerine serpin. Fesleğen yaprakları ile süsleyin.

1/2 kg şeker domates (doğranmış üç renkli)
1 su bardağı mozarella peyniri
2 adet kırmızı erik (doğranmış)
Birkaç yaprak taze fesleğen

3/3

Servis sırasında limon, tuz ve zeytinyağı ile kendi damak zevkinize göre tatlandırın.

Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
Yeteri kadar tuz
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Püf Noktaları

Domates salatası hazırlarken çam fıstıklarını yağsız tavada, sürekli sallayarak kısık ateşte kavurmalısınız. Fıstıkların içerisindeki doğal yağların açığa çıkması, salatanın aromatik derinliğini doğrudan artırır.
Üç renkli şeker domateslerin ve kırmızı eriklerin asiditesi, taze mozzarellanın sütlü ve hafif yağlı dokusuyla mükemmel bir semantik lezzet dengesi oluşturur.
Domateslerin suyunu salıp salatayı sulandırmaması için tuz, limon suyu ve sızma zeytinyağından oluşan sos karışımını mutlaka servis etmeden hemen önce eklemelisiniz.
Taze fesleğen yapraklarını bıçakla kesmek yerine elinizle kopararak harca dahil etmeniz, yaprakların kararmasını önler ve uçucu aromalarının salatada kalmasını sağlar.

Servis Önerileri

Bu şık ve hafif salatayı, fırınlanmış ızgara tavuk göğsü veya zeytinyağlı sarımsaklı ekmek dilimlerinin yanında tazeleyici bir başlangıç olarak sunabilirsiniz. İçecek olarak yanına taze fesleğenli buzlu bir yeşil çay veya soğuk bir maden suyu çok yakışacaktır.
Salatayı geniş ve yayvan bir İtalyan seramik tabakta servis ederek domateslerin canlı renklerini ön plana çıkarabilirsiniz. Sunumu zenginleştirmek adına servis öncesinde malzemenin üzerinde birkaç damla yoğun kıvamlı balzamik sirke gezdirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Domates salatası şeker domates yerine normal domatesle yapılır mı?

Evet, şeker domates bulamazsanız sert yapılı salkım domatesleri veya çeri domatesleri lokmalık doğrayarak da bu tarifi aynı lezzetle hazırlayabilirsiniz.

Domates salatası içerisine kuru meyve eklenir mi?

Tarifte taze kırmızı erik kullanılarak doğal bir tatlılık yakalanmıştır; ancak arzu ederseniz erik yerine kuru turna yemişi veya kuru incir parçaları da ekleyebilirsiniz.

Domates salatası soslu bir şekilde buzdolabında bekletilir mi?

Hayır, sos eklendikten sonra domatesler sulanacağı ve peynirin dokusu yumuşayacağı için salatanın soslandıktan sonra bekletilmeden taze tüketilmesi gerekir.