Bal Kabaklı Salata Tarifi Tarifi

G: Güncelleme: 21:53, 20/05/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Bal kabaklı salata tarifi, fırınlanmış kabağın doğal tatlılığı ile peynirin tuzlu uyumunu sunan en besleyici seçenektir. Vitamin ve lif deposu bu pratik bal kabaklı salata nasıl yapılır merak ediyorsanız, aradığınız en lezzetli ve tam ölçülü formül tam olarak buradadır. Sofralarınıza renk katacak bu enfes lezzetin tüm yapılışı, püf noktaları ve malzeme detayları aşağıda sizi bekliyor.

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori149 kcal

Bal Kabaklı Salata Tarifi Tarifi Malzemeleri

500 gram bal kabağı (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
5 adet kuru incir (doğranmış)
1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
1 kase yeşillik (doğranmış)

Sos Malzemeleri

1 çay kaşığı çörek otu
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik toz karabiber

Bal Kabaklı Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

1/3

Fırınınızı 190 derecede ısıtın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye bal kabaklarını dizin ve yumuşayıncaya kadar pişirip, soğutun.

500 gram bal kabağı (küp küp doğranmış)

Ekipmanlar:

Fırın
Pişirme kağıdı
Tepsi

2/3

Bir kasede sos malzemelerini karıştırın.

1 çay kaşığı çörek otu
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik toz karabiber

Ekipmanlar:

Kase

3/3

Servis kasesine salata malzemelerini alın ve üzerine sostan gezdirip karıştırın.

500 gram bal kabağı (küp küp doğranmış)
1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
5 adet kuru incir (doğranmış)
1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
1 kase yeşillik (doğranmış)

Ekipmanlar:

Fırın
Kase
Pişirme kağıdı
Tepsi

Püf Noktaları

Bal kabaklarının fırında dağılmadan pişmesi için küpleri eşit boyutlarda doğramanız gerekir. Yüksek ısıda dışı karamelize olurken içinin yumuşak kalması lezzeti artırır.
Sostaki sirkenin asit oranı, bal kabağının doğal şekerini dengeler ve yeşilliklerin canlı kalmasını sağlar. Sosu mutlaka servis etmeden hemen önce dökün.
Cevizleri salataya eklemeden önce yağsız tavada 1-2 dakika hafifçe kavurursanız, aromatik yağları açığa çıkarak nefis bir çıtırlık katacaktır.

Servis Önerileri

Bu nefis salatayı, özellikle ızgara tavuk veya fırında pişmiş hindi gibi beyaz et yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir ara sıcak ya da yan lezzet olarak sunabilirsiniz. Ekşi mayalı çıtır ekmek dilimleri de yemeğin doyuruculuğunu artıracaktır.
İçecek olarak yanında serin bir ev yapımı nane limonata veya maden suyu oldukça ferahlatıcı bir uyum yakalar. Sunum esnasında salata kasesinin üzerine ekstra ceviz içi ve birkaç parça taze nane yaprağı serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Bal kabaklı salata kuru incir yerine başka neyle tatlandırılabilir?

Kuru incir bulamadığınız durumlarda aynı tatlılık dengesini yakalamak için kuru üzüm, kuru turna yemişi veya kurutulmuş yaban mersini kullanabilirsiniz. Bu meyveler de fırınlanmış malzeme ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır.

Bal kabaklı salata içine başka hangi yeşillikler yakışır?

Kıvırcık marulun yanı sıra aromatik bir dokunuş için roka, kuzu kulağı, taze fesleğen veya ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Özellikle rokanın hafif acımsı tadı bu tarife çok yakışmaktadır.