Babagannuş Tarifi
Tarif defterime kaydet
Nefis, lezzetli ve sağlıklı bir meze tarifi ile karşınızdayız. Közlenmiş patlıcanla hazırladığımız meşhur babagannuş yapılışı basit, lezzeti büyük bir meze. Sevmeyeni bulunmayan közlenmiş patlıcanın şüphesiz en güzel hallerinden biri olan babagannuş favoriniz olmaya aday. Yörelere göre adı ve yapılışı değişkenlik gösteren babagannuşu en güzel haliyle hazırlayabileceğiniz bu tarifimizi aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz.
Babagannuş Tarifi Malzemeleri
- 3/2 kg patlıcan
- 500 gram domates
- 4 adet yeşil biber (tatlı)
- 4 adet kırmızı biber (tatlı)
- 1 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 3 diş sarımsak
Babagannuş Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyin. Soyulan patlıcanları yumuşayıncaya kadar ezin.
- 3/2 kg patlıcan
Domateslerin kabuklarını soyun. Biberleri ve domatesleri ince ince kıyın.
- 500 gram domates
- 4 adet yeşil biber (tatlı)
- 4 adet kırmızı biber (tatlı)
Ezdiğiniz patlıcanları, ince ince kıyılmış biberler ve domateslerle karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin. Servis için tabağa alın ve üzerinde zeytinyağı gezdirin.
- 1 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 3 diş sarımsak
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.