Avokadolu Humus Tarifi

G: Güncelleme: 13:29, 30/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Avokadolu humus tarifi, geleneksel lezzeti kremsi ve besleyici bir dokunuşla sofranıza taşıyan en iyi alternatiftir. Akşam davetleriniz için pratik ve nefis bir meze arıyorsanız bu pratik avokadolu humus yapılışı tam size göre. Aşağıdaki detaylara giderek bu harika lezzeti hemen keşfedebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi31 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori357 kcal

Avokadolu Humus Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
1/3 su bardağı tahin
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 adet avokado (olgun)
1 adet limon
Yeteri miktarda tuz

Avokadolu Humus Nasıl Yapılır?

1/3

Nohutları yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdürüp bıçaklı robota atın ve püre olana kadar çekin.

1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)

2/3

Tahin, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, kimyon, avokado, limon suyunu ve tuzunu da ilave edin ve tamamen pürüzsüz olana kadar çekin.

1/3 su bardağı tahin
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 adet avokado (olgun)
1 adet limon
Yeteri miktarda tuz

3/3

Tuzunu, limonunu veya zeytinyağını isterseniz kendi damak zevkinize göre arttırabilirsiniz. Servis tabağına alıp üzerini düzleyin. Ekstradan zeytinyağı gezdirin ve toz biber serpin.

Püf Noktaları

Nohutların kabuklarını tek tek soymanız, avokadolu humus tarifinin ipeksi ve pürüzsüz bir kıvama ulaşması için en kritik adımdır.
Limon suyundaki asit, avokadonun hava ile temas ederek kararmasını önler ve yeşil rengin canlı kalmasını sağlar. Ayrıca limon asidi, tahinin yoğun yağ dokusunu kırarak mezenizi hafifletir.
Robotun motoru çalışırken içeriyi ısıtabilir; bu yüzden püre yaparken karışıma ekleyeceğiniz zeytinyağının ve malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Kıvamı çok katı olursa, nohutu haşladığınız süzülmüş sudan birkaç yemek kaşığı ekleyerek robotta çekmeye devam edebilirsiniz.
Kimyon, nohutun yaratabileceği sindirim hassasiyetini dengeler ve mezenin aromatik profilini güçlendirir.

Servis Önerileri

Avokadolu humusu geniş ve sığ bir servis tabağına yaydıktan sonra kaşığın arkasıyla ortasına hafif bir çukur açın. Bu çukura kaliteli bir sızma zeytinyağı gezdirip üzerini fırınlanmış nohut taneleri ve ince kıyılmış taze kişniş yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Yanına çıtır tortilla cipsleri, fırınlanmış lavaş kıtırları veya taze salatalık dilimleri ekleyerek harika bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz. İçecek olarak ise naneli buzlu ayran veya soğuk bir limonata bu ferahlatıcı mezeye çok yakışacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

Avokadolu humus tarifi için konserve nohut kullanılabilir mi?

Evet, zamandan tasarruf etmek için konserve nohut kullanabilirsiniz. Yıkadıktan sonra kabuklarını soyarak tarife doğrudan dahil etmeniz yeterlidir.

Avokadolu humus tarifi buzdolabında kaç gün saklanabilir?

Hava almayan kapalı bir kapta, tazeliğini ve rengini kaybetmeden 2 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Üzerine ince bir tabaka zeytinyağı gezdirmek hava ile temasını tamamen keser.

Avokadolu humus tarifi yaparken tahin koymasak olur mu?

Özgün lezzeti ve kıvamı yakalamak adına eklenmesi önerilir fakat alerji durumunda yerine ekstra zeytinyağı veya süzme yoğurt tercih edilebilir. Bu durumda mezenin aroması biraz değişecektir.

Avokadolu humus tarifi için sert avokado kullanılabilir mi?

Sert meyveler pürüzsüz püre kıvamını engeller ve mezede acı bir tat bırakabilir. Bu yüzden kabuğuna bastırdığınızda hafifçe esneyen, tamamen olgunlaşmış meyveleri seçmelisiniz.

Avokadolu humus tarifi kararmasın diye ne yapılmalıdır?

Karışımın içerisindeki limon suyu miktarını bir miktar artırmak kararmayı doğrudan engelleyecektir. Ayrıca saklama kabının yüzeyine değecek şekilde streç film kapatmak da oksidasyonu önler.