Mercimekli Brüksel Lahanası Salatası Tarifi
G: Güncelleme: 17:12, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Brüksel lahanası turpgillerden ve tabii ki yüksek oranda potasyum içeriği ile tansiyonu düşüren bir kış sebzesi olarak birçok kanser türüne karşı da koruyucu. Mercimek eşliğinde nefis bir lezzet haline gelen Brüksel lahanası salatası oldukça besleyici ve sağlıklı bir salata. Oldukça doyurucu olan bu salatayı ana öğün olarak tercih edebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori189 kcal
Mercimekli Brüksel Lahanası Salatası Tarifi Malzemeleri
- 1 kase Brüksel lahanası
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 dal taze soğan (kıyılmış)
Sos Malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı labne peyniri
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 adet limon
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Mercimekli Brüksel Lahanası Salatası Nasıl Yapılır?
1/3
Lahanaları ve mercimekleri ayrı ayrı dirilikleri gidene kadar haşlayın, suyunu süzdürün.
- 1 kase Brüksel lahanası
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 su bardağı yeşil mercimek
2/3
Brüksel lahanasının diplerini kesip ikiye ayırarak servis tabağına alın. Mercimekleri, havucu ve kıyılmış taze soğanı da ilave edip harmanlayın.
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 dal taze soğan (kıyılmış)
3/3
Sos malzemelerini ayrı bir yerde çırpıp bütünleştirin ve salatayı servis edeceğiniz zaman üzerinde gezdirin.
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı labne peyniri
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 adet limon
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori188.9kal
Yağ4.07g
Enerji188.9kal
Karbonhidrat24.7g
Protein11.68g
Su46.5g
Lif4g
Sodyum204.01mg
Potasyum345.38mg
Kalsiyum39.84mg
Demir1.96mg
Fosfor116.23mg
Magnezyum39.12mg
Folik Asit38.17µg
A Vitamini239.5µg
C Vitamini22.52mg
E Vitamini0.8mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.7mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.