Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

17:31, 30/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yoğurtlu patates salatası tarifi, ferah yapısıyla çay saatleri için yapabileceğiniz en iyi hafif meze alternatifidir. Bu pratik yoğurtlu patates salatası yapılışı ile misafirlerinize kısa sürede nefis bir tabak sunabilirsiniz. Evde bu lezzet nasıl yapılır diye düşünüyorsanız doğru yerdesiniz. Tüm adımları öğrenmek için aşağıdaki detaylara inerek hazırlıklara hemen başlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori84 kcal

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

2 adet patates (haşlanmış)
3 adet salatalık (orta boy)
1 avuç dereotu (kıyılmış)
1 su bardağı süzme yoğurt
Yeteri miktarda tuz

Yoğurtlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?

1/1

Patatesleri ezip püre haline getirin, salatalıkları rendeleyin ve kalan malzemeleri de karıştırıp servis kasesine alın. Soğuk servis edin.

2 adet patates (haşlanmış)
3 adet salatalık (orta boy)
1 avuç dereotu (kıyılmış)
1 su bardağı süzme yoğurt
Yeteri miktarda tuz

Püf Noktaları

Salatalıkları rendeledikten sonra sularını avucunuzla iyice sıkmanız, kusursuz bir yoğurtlu patates salatası tarifi için yoğun bir kıvam elde etmenizin en temel kuralıdır.
Patatesleri haşladıktan sonra tamamen soğutup yoğurtla buluşturmanız, nişastanın süzme yoğurdun süt proteinlerini kesmesini ve tabakta yapışkan bir doku oluşturmasını engeller.
İnce kıyılmış dereotunun içindeki uçucu yağların yoğurda tamamen nüfuz etmesi için karışımı hazırladıktan sonra buzdolabında mutlaka yarım saat dinlendirmelisiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız ferahlatıcı mezeyi derin ve cam bir servis kasesine alarak üzerini kaşığın tersiyle hafifçe dalgalandırın. Bu dalgaların üzerine kaliteli bir sızma zeytinyağı gezdirip birkaç dal taze dereotu ve hafif pul biber ekleyerek iştah açıcı bir sunum elde edebilirsiniz.
Bu hafif lezzeti özellikle çıtır peynirli börekler, taze demlenmiş tavşan kanı siyah çay veya fırından yeni çıkmış sıcak poğaçaların yanında harika bir eşlikçi olarak ikram edebilirsiniz. Yaz aylarında tüketiyorsanız yanına soğuk bir ev yapımı limonata da çok yakışacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

Yoğurtlu patates salatası tarifi için patatesler sıcakken mi ezilmelidir?

Püre formunun daha kolay ve pürüzsüz elde edilmesi için patatesleri sıcakken ezebilirsiniz. Ancak yoğurdu eklemeden önce pürenin oda sıcaklığına kadar tamamen soğumasını beklemeniz şarttır.

Yoğurtlu patates salatası tarifi içerisine mayonez konulur mu?

Daha zengin ve kremsi bir bağlayıcılık elde etmek isterseniz karışıma bir veya iki yemek kaşığı mayonez ilave edebilirsiniz. Bu ekleme tabağın kalori oranını bir miktar artıracaktır.

Yoğurtlu patates salatası tarifi buzdolabında kaç gün dayanır?

Hava almayan kapalı cam bir saklama kabı içerisinde lezzetini kaybetmeden iki güne kadar güvenle muhafaza edilebilir. İçindeki salatalıkların bekledikçe çok hafif su salabileceğini göz önünde bulundurmalısınız.