Acukalı Çerkez Tavuğu Tarifi

Pişen tavukları bir tabağa alarak didikleyin. Ceviz, sarımsak ve kalan 1 tatlı kaşığı acukayı bir robot ya da havan yardımıyla cevizin yağı çıkana kadar iyice ezin. Sonra bu karışıma soğumuş olan pasteyi elinizle parçalayıp ilave ederek karıştırın. Bu karışımı bağlamak içinse tavukların salçalı suyunu azar azar ekleyin ve pürüzsüz bir bulamaç haline gelene kadar eklemeye devam edin. Koyu bir kıvam elde edecek kadar tavuk suyu ekledikten sonra didiklediğiniz tavukları da karıştırın. Çerkez tavuğunuzu bir servis kasesine alın ve artan tavuk suyunun yağından üzerine gezdirerek servis yapın.