Sebzeli Reyhanlı Siyez Pilavı Tarifi
G: Güncelleme: 12:20, 27/05/2021, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Buğdayın Türk ve dünya mutfağında ne denli önemli bir yeri olduğu hepimiz tarafından bilinen bir olgu. Peki ya siyez bulguru? Buğdayın atası olarak bilinen siyez bulguruna mutfaklarınızda yeriniz var mı? Zengin lif içeriği, yüksek folik asit oranı ile hamilelerin beslenme rutinlerinden mutlaka bulunması gereken siyez bulguru Lokma mutfağında pilav tariflerinin yeni göz bebeği. Siyez bulgurundan yapılmış enfes bir bulgur pilavına mevsim sebzeleri ve reyhanın büyüleyici kokusuyla son dokunuşu yaptığımız bu tarifimizle klasik kısır tarifinizin pabucu dama.
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori197 kcal
Sebzeli Reyhanlı Siyez Pilavı Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
2 kişilik
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kabak (küp küp doğranmış)
- 1,5 su bardağı siyez bulguru
- Yeteri kadar tuz
- Yarım demet taze reyhan
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar toz karabiber
Sebzeli Reyhanlı Siyez Pilavı Nasıl Yapılır?
1/4
Biber ve yağı tencereye alıp 2 dakika soteleyin.
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
2/4
Kabak ve bulguru da ekleyip sotelemeye devam edin, üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve tuzunu serpin.
- 1 adet kabak (küp küp doğranmış)
- 1,5 su bardağı siyez bulguru
3/4
Son suyunu çekmesine yakın reyhanını serpin ve suyunu çektirip 5 dakika dinlendirin.
- Yarım demet taze reyhan
4/4
Toz karabiber serpip servis edin.
- Yeteri kadar toz karabiber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori196.8k.kal
Enerji196.8k.kal
Yağ9.03g
Karbonhidrat22.5g
Protein4.69g
Su52.8g
Lif4.7g
Kolesterol0.1mg
Sodyum425.32mg
Potasyum414.98mg
Kalsiyum148.11mg
Demir4.12mg
Fosfor47.91mg
Magnezyum36.85mg
Folik Asit7.93µg
A Vitamini119.7µg
C Vitamini20.91mg
E Vitamini1.5mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.7mg
B5 Vitamini0.09mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.