Ciğerli Firik Pilavı Tarifi
Tarif defterime kaydet
Anadolu mutfağı, farklı toplumlarla kültürel etkileşimleri, değişik mutfak kültürlerinden alınmış ipuçlarıyla iştah kabartan çok zengin bir sofra kültürüne kavuşur. Güneydoğu Anadolu mutfağının en temel yemekleri arasında yer alan pilav, içerisine katılan malzemelerle adından söz ettirir. Etli, baharatlı, sebzeli hatta meyveli pilav yanında sade yapılan pilavların üzerine kuru yemiş, kaymak, peynir ve haşlanmış yumurta eklenerek ikram olunmuş, çok sayıda kayıtlara ulaşılır. Bulgura göre daha vitaminli ve mineralli olan firik ile yapabileceğiniz harika bir tarifi sizlere sunuyoruz. Protein deposu, B12 ve A vitamini bakımından oldukça zengin olan ciğer eşliğinde hazırladığımız firik pilavı akşam yemeklerinizin en besleyicisi olmaya aday.
Ciğerli Firik Pilavı Tarifi Malzemeleri
- 250 gram ciğer (küp küp doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı firik
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Ciğerli Firik Pilavı Nasıl Yapılır?
- 250 gram ciğer (küp küp doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Tencere
Kalan malzemeleri ekleyin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Gerekirse biraz daha sıcak su ilave edin. 10 dakika dinledikten sonra servise hazırdır.
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.