Ankara Tavası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Kendine has güzellikleri olan ve akıldan hiç çıkmayacak özelliklerle dolu, en sevdiğimiz şehir Ankara’yı konuk ediyoruz yöresel lezzetlerde. Yemekler de akıllardan çıkmayacak gibi duruyor, bizden söylemesi. Ankara mutfağından tava tarifi sizler için geliyor...
Ankara Tavası Tarifi Malzemeleri
- 2 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 paket arpa şehriye
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet çarliston biber (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Yeteri kadar tuz
Ankara Tavası Nasıl Yapılır?
İncikleri tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve tuzunu serpip pişmeye bırakın.
- 2 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
Şehriye ve zeytinyağını tencereye alın. Rengi dönene kadar yavaş yavaş kavurun.
- 1 paket arpa şehriye
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Biberleri ilave edin, kokusu çıkınca salçayı ekleyin ve karıştırın. Onun da kokusu çıkınca pişen etin suyunu ekleyin ve etlerini didikleyip içine atın, tuzunu ayarlayın. Sıcak su gerekirse ilave edin, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve 5 dakika dinlendirip servis edin.
- 2 adet çarliston biber (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.