Zencefil ve Çaylı Shortbread Tarifi

G: Güncelleme: 17:20, 10/03/2020, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Dünya mutfakları köşemizde İngiltere var: İngilizlerin methini pek duyduğumuz 5 çayı. Neymiş diye merak ettik araştırdık, soruşturduk. Efendim bu 5 çayı, 1800’lerde sadece sabah ve akşam yemeği yiyen İngilizlerin saat 5’te hazırlattığı atıştırmalıklarmış. Yanında çayla birlikte bir gelenek haline gelmiş, hatta çay partileri verilir olmuş. Biz de eksik kalmayalım dedik, hemen bir çay partisi menüsü hazırladık. Lokma’nın 5 çayına buyurun...

Hazırlanma Süresi2 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori495 kcal

Zencefil ve Çaylı Shortbread Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

160 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/3 su bardağı toz şeker
7/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 çorba kaşığı kuru siyah çay
1 paket vanilya

Zencefil ve Çaylı Shortbread Nasıl Yapılır?

1/3

Yağı mikserle 5 dakika çırpın, şekeri ekleyip krem kıvamına gelmesini sağlayın.

160 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/3 su bardağı toz şeker

2/3

Kalan malzemeleri ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın. Hamur parçalarını bir pişirme kağıdında bir araya getirin, yoğurmayın.

7/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 çorba kaşığı kuru siyah çay
1 paket vanilya

3/3

1 parmak kalınlığında şekil verin ve buzdolabında 2 saat boyunca dinlendirmeye kaldırın. Dinlenen hamuru kurabiye kalıbı ile dilimleyip pişirme kağıdı serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında çok hafif renk alana kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin. Ilıyınca servis edin.