Tencerede Fincan Keki Tarifi

G: Güncelleme: 10:56, 17/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tencerede fincan keki tarifi, akışkan çikolata dolgusu ve yumuşak dokusuyla fırın gerektirmeyen pratik bir tatlıdır. Tencerede fincan keki nasıl yapılır, fincanlar nasıl yerleştirilir ve pişirme süresi nasıl ayarlanır sorularının yanıtlarıyla kısa sürede kıvamı yerinde, bol çikolatalı kekler hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori569 kcal

Tencerede Fincan Keki Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı toz kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket sütlü çikolata

Servis Malzemeleri

Birkaç adet çilek (doğranmış)
Yeteri kadar pudra şekeri

Tencerede Fincan Keki Nasıl Yapılır?

1/3

Çikolata hariç malzemelerin hepsini bir kâsede balon telle çırpın ve fincanlara 2 parmak eksik olacak şekilde paylaştırın. Çikolataları doğrayın ve harçların ortasına bastırıp içine girmesini sağlayın.

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı toz kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2/3

Geniş bir tencerede kaynayan suyun içine fincanlar iki parmak batacak şekilde yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 7-10 dakika boyunca orta hararette kaynatın. Eğer akışkan olmasını istiyorsanız 7 dakikayı geçirmeyin.

1 paket sütlü çikolata

3/3

Servis ederken çilek ve pudra şekeri ile servis edin.

Birkaç adet çilek (doğranmış)
Yeteri kadar pudra şekeri

Püf Noktaları

Yumurta ve sütü oda sıcaklığında kullanın. Malzemelerin benzer sıcaklıkta olması, kek harcının daha kolay bütünleşmesini ve dengeli kabarmasını sağlar.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Harcı yalnızca pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın; fazla çırpmak kekin dokusunu sertleştirebilir.
Tencerede fincan keki yapılışında ısıya dayanıklı, çatlağı bulunmayan porselen fincanlar kullanın. Fincanları en fazla dörtte üç oranında doldurarak kabarma payı bırakın.
Tenceredeki su seviyesi fincanların yaklaşık iki parmak yüksekliğine ulaşmalıdır. Su miktarının fazla olması, kaynama sırasında fincanların içine sıçramasına neden olabilir.
Akışkan bir merkez için pişirme süresini 7 dakika civarında tutun. Daha pişmiş bir doku için süreyi 10 dakikaya yaklaştırın ve bu sırada tencerenin kapağını açmayın.

Servis Önerileri

Tencerede fincan kekini piştikten sonra birkaç dakika dinlendirip ılık servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir, doğranmış çilek veya muz dilimleri ekleyebilirsiniz.
Yanında vanilyalı dondurma, çırpılmış krema ya da taze orman meyveleri sunabilirsiniz. İçecek olarak Türk kahvesi, filtre kahve veya soğuk süt tercih edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Tencerede Fincan Keki tarifi hangi fincanda yapılır?

Isıya dayanıklı ve çatlağı bulunmayan porselen fincanlar kullanılmalıdır. İnce cam bardaklar ani sıcaklık değişiminde kırılabilir.

Tencerede Fincan Keki tarifi neden kabarmaz?

Kabartma tozunun bayat olması veya harcın fazla karıştırılması kabarmayı azaltabilir. Tencerenin kapağını pişirme sırasında açmamak da önemlidir.

Tencerede Fincan Keki tarifi neden içi çiğ kalır?

Pişirme süresinin kısa tutulması veya suyun yeterince kaynamaması iç kısmın çiğ kalmasına neden olabilir. Daha pişmiş bir kek için süreyi kontrollü biçimde uzatın.

Tencerede Fincan Keki tarifi bitter çikolatayla yapılabilir mi?

Evet, sütlü çikolata yerine aynı miktarda bitter çikolata kullanılabilir. Daha yoğun kakao tadı için şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.